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À l’intérieur du château de

Monbazillac, vous vous promènerez à travers une vingtaine de pièces meublées d’époque, où sont présentées des expositions permanentes sur l’histoire locale et régionale. Sans oublier, ensuite, la visite des caves voûtées.

©BertrandRieger

©BertrandRieger ©MichelDartenset/Studiode l’image

C’est l’une des plus belles adresses deDor- dogne. Au sommet d’un coteau, la Tour des Vents offre un panorama incompa- rable sur le vignoble de Monbazillac. Le chef étoilé Damien Fagette, formé auprès de Marie Rougier Salvat, y concocte une cuisine audacieuse. Un exemple pour vous mettre en bouche ? Le ris de veau doré au sautoir, accompagné de son bei- gnet de salsifis. Tester la magie d’un restaurant étoilé

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