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Le puissant donjon carré dit «Tour Monseigneur» est l’un des vestiges du château d’Eymet du XIII e siècle, dont une partie est aujourd’hui transformée en musée. À noter sur la porte nord, les nombreuses marques que les tailleurs de pierre ont laissées pour signature.

©BertrandRieger

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La Cour d’Eymet vous régalera de recettes du terroir revisitées telles que la terrine de foie gras et son soufflé au Grand Marnier. Au restaurant ita- lien Les Arcades (ci-contre) , le délicieux osso bucco côtoie d’étonnants raviolis à l’ortie, tandis que La Maison d’Amour vous proposera crêpes et galettes « à la périgourdine » en terrasse sous les arcades. Plaisirs de la table

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