Journal C'est à Dire 106 - Décembre 2005

Publi-information Quand le vin est un art

S avoir marier un vin à une viande, un poisson ou enco- re un fromage, voilà une règle de bon vivre à laquelle on prête un peu plus attention à l’occasion des fêtes de fin d’année. Mais la tâche n’est pas toujours facile. Cela est d’autant plus vrai que la Fran- ce offre une quantité étonnante de crus différents, des rouges, des blancs, des rosés, des mousseux. Face à ce vaste choix, on s’attache volontiers les précieux conseils de professionnels, comme vous le sug- gère la Maison Rième à Morteau, qui affiche 20 années d’expérien- ce dans l’art du vin. Un trait de caractère appréciable chez ce négo- ciant. “Nous attachons une atten- de la Louhière à Morteau, met à votre disposition ses vingt années d’expérience dans l’art du vin. de vivre Pour les fêtes de fin d’année, la Maison Rième, située rue

cément en rayon. L’intérêt est que le client peut composer sont cof- fret en fonction de ses envies, de son choix. Il le personnalise.” Par- mi les idées-cadeaux, la Maison Rième propose notamment de trois bouteilles de Bordeaux château Lavagnac. Le même vin est décli- né en trois formats différents : 37,5 cl, 75 cl et 1,5 litre pour servir à coup sûr la bonne bouteille en fonc- tion du nombre de convives (de 2 à 10 personnes). Les coffrets “élé- gance” qui proposent différents parfums, crème à la fraise des bois, crème de mûre, vieux marc et vieille fine, sont aussi disponibles. ■ Toute l’équipe de Rième Boissons met sa connaissance du vin à votre disposition. l’ i i i i i i i i .

tion particulière à conseiller nos clients. D’ailleurs, c’est ce qu’at- tend de nous une personne qui a peu de connaissances dans ce domaine. Bien souvent, elle recher- chera le meilleur rapport qualité- prix. À nous de nous adapter aux budgets” expliquent Benoît, Vir- ginie, Samuel et Jean-Claude, de la Maison Rième. À ce sujet, la cave offre une table ronde des vins français suscep- tibles de satisfaire tous les palais. En effet, près de 300 vins sont réfé- rencés, dans toutes les gammes, différents vignobles. Des vins à petit prixmais de qualité, aux vins primeurs, de grandes années, le choix est vaste dans les Bordeaux,

les Bourgogne, les côtes de Pro- vence (blanc ou rosé), les Alsace, ou encore les blancs du Jura. Mais cette cave rime aussi avec cham- pagne et les noms prestigieux de Joseph Perrier et Thierry Griffon. “Si un client nous demande un vin particulier que nous n’avons pas en cave, nous nous renseignerons afin de répondre au mieux à sa demande” soulignent-ils. Mais bien choisir un vin, c’est aus- si faire plaisir à une personne, en le lui offrant. Là encore, la Mai- son Rième vous fait quelques sug- gestions. “Nous proposons tout une panoplie de coffrets-cadeaux, d’une à six bouteilles. Ce sont des vins que l’on ne retrouve pas for-

Cave à vins 21, rue d la Louhière - 25500 Morteau Tél. 03 81 67 15 33 - Fax 03 81 67 53 56 - E-Mail : rieme.boissons@wanadoo.fr