4959925432

Bilag l.'

■■-'"'I i

Kjøbenhavns Kvægtorv og offentlige

■>!

Kjøbenhavn, den 2den November, 1897.

Ved herved at tilbagesende Skrivelse af 1 ste d. M. fra Magistratens 1 ste Afdeling, hvori begæres Meddelelse om, hvilket Antal af Svin og Flæsk, der i de sidste 3 Aar er blevet stemplet ved Kontrollen i hvert af Aarets Maaneder, tillader jeg mig herved at fremsende en herom affattet For* tegnelse. 1 ; ‘ ' ;'i;i : Da der i medfølgende, ligeledes fra 1 ste Afdeling frem* komne Skrivelse spørges, hvormange Svin, der i det. samme Tidsrum er tilført Torvet, skal jeg i den Anledning yderligere tillade mig at bemærke : : • . ' Medens det maa anses som afgjort, at der ikke mhaned- lig eller aarlig kan være tilført Torvet et større Antal Svin, end hvad Listen udviser, maa det paa den anden Side indrømmes, at ikke absolut det hele Antal ef forhandlet paa Torvet. Leverancerne til St. Hans Hospital, som pas* sere den herværende Kødkontrol, da Svinene slagtes her, komme ikke paa Torvet og burde egentlig fradrages. Om Størrelsen af disse Leverancer skal jeg, saafremt den ærede Magistrat maatte ønske det, skaffe nærmere Oplysninger, men jeg antager dog ikke, at det har nogen Betydning overfor Beregningen af en eventuel Flæskehals Størrelse . 1 Der er endvidere Rimelighed for, at et ikke ringe