my tescoma 1 / 2013

ingredienti

L’arancia è un frutto molto diffuso, disponibile da dicembre ad aprile; ne esistono moltissime qualità dalle caratteristiche differenti, ma ciò che le accomuna tutte è il pregio di essere un vero concentrato di benessere.

È largamente risaputo che l’arancia è una fonte preziosa di vitamina C; quel che è meno noto è che al suo interno vi sono anche altre importantissime sostanze, quali ad esempio il magnesio, prezioso per mantenere le funzionalità del muscolo cardiaco e naturale antistress, vero toccasana per il sistema nervoso; il potassio, utile al buon funzionamento della circolazione sanguigna; il selenio, utile per la difesa dall’attacco dei radicali liberi. La buccia dell’arancia invece è ricca di peptina, una particolare sostanza che stimola il senso di sazietà e che quindi può essere preziosa per le persone in regime dietetico ipocalorico. Oltre ad essere la base di numerosissime bevande, questo frutto la fa da padrone in moltissime pietanze e preparazioni dolci e salate, oltre a liquori e marmellate. Il frutto fresco è perfetto per uno spuntino veloce, salutare e privo di sensi di colpa: 100 grammi di arancia infatti contengono solamente 34 kcal e l’alto contenuto di acqua contribuisce anche a donare un effetto dissetante.

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