HERMES_DOCUMENT_REFERENCE_2017

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RESPONSABILITÉ SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE

MATIÈRES

En complément, des groupes de travail étudient régulièrement les diffé- rentes façons de réduire les taux de rebut de chaque activité, afin d’opti- miser notre taux de transformation matière. Les efforts se sont focalisés sur l’activité Email au second semestre, avec la tenue hebdomadaire d’un groupe de travail sur les rebuts. Orfèvrerie Puiforcat a mis en place des contenants réutilisables (caissons plas- tiques) entre le magasin et l’atelier pour l’échange de produits.

Immobilier En partenariat avec les fournisseurs et les consultants concepteurs, une prescriptionet unapprovisionnement local dematériaux de construction sont systématiquement recherchés et privilégiés chaque fois que pos- sible. Depuis plusieurs années, une analyse approfondie des matériaux utilisés dans les magasins nouveaux ou rénovés et les sites de produc- tion a permis d’affiner progressivement leur sélection et leur recyclage et ainsi réduire sensiblement leur impact environnemental. Par exemple, le bois des parquets des magasins est sélectionné suivant les essences locales disponibles.

2.4.3 DÉCHETS La grande diversité des métiers ne permet pas une mesure globale des déchets. En revanche, chaque pôle industriel mène une double politique de réduction des déchets produits et de valorisation lorsque cela est possible. Les principaux contributeurs sont les tanneries, le cristal, le textile et le cuir. Très engagé dans ce domaine, le pôle artisanal Maroquinerie-Sellerie (19 sites de production en France) a, par exemple, mis en place depuis plusieurs années un programme de recyclage de l’ensemble de ses chutes de cuir.

DIB 1

DID 2

En tonnes/ 2017

Tanneries

3509

5229

Textile Cristal

531

755 849

96

Cuir

577 605

60

Parfums

241

Horlogerie

19

38 30

Porcelaine/ Email

130

Le volume de déchets industriels générés reste faible en valeur absolue,compte tenu de notre volume d’activité industrielle, ce qui s’explique par notre modèle artisanal.

La production de déchets non dangereux a légèrement baissé en 2017 sur le pôle (-13%). Si la production de déchets dangereux a augmenté (+ 67%), cette hausse est exceptionnelle et s’explique essentiellement par le nettoyage des boues accumulées sur d’anciens lits de roseaux sur un site, et à l’évacuation d’un ancien stock de boues dans les filières de traitement habituelles, en provenance d’une autre tannerie. En dehors de ces opérations exceptionnelles, la production de déchets dangereux et nondangereux, dans les tanneries, reste globalement constanteentre 2016 et 2017. La totalité des déchets produits a été évacuée vers des filières de retraitement agréées. Le stockage de déchets sur site comporte des dispositifs (zones de stockage abritées, rétentions, etc.) destinés à prévenir toute pollution des sols. Des actions régulières de formation et de sensibilisation au tri des déchets sont menés auprès des collaborateurs des tanneries. L’aménagement des aires de travail fait l’objet de chantier d’améliora- tion par la méthode des 5S.

Tanneries La matière première des tanneries est une peau entière, dite « brute », un produit organique putrescible. L’opération de tannage consiste à la transformer en un cuir fini, un produit durable. La réduction des déchets de tannerie commence naturellement par l’amélioration constante de la qualité des peaux brutes. Le tannage génère des déchets inévitables, tels que la découpe des bords de la peaux (« échantillonnage ») ou la pré- parationde la surface internede lapeau (« dérayage »). Le traitement des peaux par bains successifs génère également des déchets (sous forme de boues). Les tanneries recherchent constamment de nouvelles filières de valorisation de ces déchets et participent activement aux groupes de réflexion sur les déchets de cuir au sein d’Hermès, ainsi qu’aux travaux menés par le Centre Technique du Cuir (CTC) sur ce sujet.

1. DIB : Déchets industriels banals. 2. DID : Déchets industriels dangereux.

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DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2017 HERMÈS INTERNATIONAL