MeeT and TRaVeL MaG n°80 novembre-décembre 2024

DIJON

LE MICE GOURMAND PAR MICHEL FORAUD

Sans vouloir sous-estimer la célébrité que lui ont apporté la moutarde et le kir, deux spécialités dont les visiteurs étrangers raffolent, la Dijon de 2024 est plutôt à classer dans la catégorie des grandes capitales régionales en pleine effervescence économique et touristique.

S ous l’impulsion de François Rebsamen, son maire depuis plus de vingt ans, la capitale de la région Bourgogne a connu une vraie métamorphose qui lui vaut de figurer aujourd’hui parmi les villes les plus vertes de France, championne du développement durable, mais aussi pôle d’excellence dans les secteurs de la santé, de la recherche, du numérique et de l’agro-alimentaire qui attirent in situ plus de 45 000 étudiants. L’ouverture en 2022 de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin dans l’ancien hôpital général a

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parachevé cette envolée, plus d’un million et demi de visiteurs l’ayant investie en moins de deux ans, alors que la ville vient de récupérer le siège de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, l’ONU du vin, jusqu’ici installée à Paris, qui a posé ses caisses dans le sublime hôtel particulier Bouchu d’Esterno, situé dans le cœur historique de la ville. Fréquentée chaque année par plusieurs millions de touristes qui sillonnent la route des grands crus, Dijon ambitionne de figurer parmi les grandes destinations évènementielles de l’Hexagone, un marché qu’elle entend dynamiser dans les cinq années à venir grâce à la création en 2023 d’un convention bureau qui sert de guichet unique pour l’organisation de congrès, conventions et salons. Dijon Bourgogne Events dont dépend le convention bureau ambitionne de doubler à terme le nombre de congrès nationaux et internationaux, notamment après la réhabilitation des halls d’exposition du Parc des Expositions et des Congrès qui doit intervenir dans les deux prochaines années. Un calendrier qui ravit les hôteliers qui ont investi dans la réalisation de plusieurs établissements trois et quatre étoiles ouverts en 2023 et 2024 portés par des enseignes dynamiques, Mama Shelter, Holiday Inn, Aloft by Marriott et Oceania, en attendant la cerise sur le gâteau, un cinq étoiles aménagé sur le site de la Cité Internationale qui devrait enfin voir le jour en 2025.

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