Broschüre CIS 2022

3. Hausservice

Das Einmaleins des Service Teil 1

Mitarbeiter Hausservice

Zielgruppe

Inhalte „ Auflegen von Tischwäsche „ Eindecken eines Tisches „ Tischkontrolle

Das Speisen- und Getränkeangebot in unseren Seniorenhäusern orientiert sich an gastronomischen Standards. Es ist mehr als nur „Teller tragen“. Ein guter Service bedeutet Wertschätzung und Anerkennung und trägt dazu bei, dass sich Bewohner und Gäste wohlfühlen. Dazu trägt die Ess- und Tischkultur wesentlich bei. Wir vermitteln praxisnahe grundlegende Servicestandards ebenso wie eine kundenorientierte Kommunikation. Termin/e Im Februar und September 2022 Ort Inhouse-Schulung, Online-Schulung Referent/en Daniel Hantrop und Mark Wiesner, Bereichsleitungen Hausservice Max. Teilnehmerzahl 10 Teilnehmer Ansprechpartner Ulrike Düngen, Qualitätsmanagerin Hausservice

Das Einmaleins des Service Teil 2

Mitarbeiter Hausservice

Zielgruppe

Hausservice

Inhalte „ Teller tragen im Untergriff „ Einsetzen und Tragen im Ober- und Untergriff „ Abräumen von Tellern

Das Speisen- und Getränkeangebot in unseren Seniorenhäusern orientiert sich an gastronomischen Standards. Es ist mehr als nur „Teller tragen“. Ein guter Service bedeutet Wertschätzung und Anerkennung und trägt dazu bei, dass sich Bewohner und Gäste wohlfühlen. Dazu trägt die Ess- und Tischkultur wesentlich bei. Wir vermitteln praxisnahe grundlegende Servicestandards ebenso wie eine kundenorientierte Kommunikation. Termin/e Im März und Oktober 2022 Ort Inhouse-Schulung, Online-Schulung Referent/en Daniel Hantrop und Mark Wiesner, Bereichsleitungen Hausservice Max. Teilnehmerzahl 10 Teilnehmer Ansprechpartner Ulrike Düngen, Qualitätsmanagerin Hausservice

Das Einmaleins des Service Teil 3

Mitarbeiter Hausservice

Zielgruppe

Inhalte „ Service am Gast „ Service von Getränken „ Wein, Weinflaschen fachgerecht öffnen

Das Speisen- und Getränkeangebot in unseren Seniorenhäusern orientiert sich an gastronomischen Standards. Es ist mehr als nur „Teller tragen“. Ein guter Service bedeutet Wertschätzung und Anerkennung und trägt dazu bei, dass sich Bewohner und Gäste wohlfühlen. Dazu trägt die Ess- und Tischkultur wesentlich bei. Wir vermitteln praxisnahe grundlegende Servicestandards ebenso wie eine kundenorientierte Kommunikation. Termin/e Im April und November 2022 Ort Inhouse-Schulung, Online-Schulung Referent/en Daniel Hantrop und Mark Wiesner, Bereichsleitungen Hausservice Max. Teilnehmerzahl 10 Teilnehmer Ansprechpartner Ulrike Düngen, Qualitätsmanagerin Hausservice

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