my tescoma 1 / 2012

step by step

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Per ultimo, aggiungere l’uovo. Prendere una frusta e amalgamare bene gli ingredienti tra di loro. Il composto deve essere cremoso, senza grumi.

Versare nella ciotola con gli ingredienti sec- chi pesati precedentemente.

| mirtilli: buoni, belli ... e sani

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Mescolare usando un cucchiaio di legno, senza preoccuparsi troppo se ci sono dei grumi: si fonderanno durante la cottura. L’importante è che la farina sia ben amalga- mata con gli ingredienti liquidi.

Aggiungere i mirtilli (lavati e lasciati asciugare su carta da cucina). Incorporare delicata- mente, usando una spatola in silicone, per non romperli.

Questi piccoli frutti sono un concentrato di vitamine indispensabili per il nostro organismo; ricchi di antiossidanti e sostanze preziose per contribuire a combattere la fragilità capillare, sono consigliati sia ai grandi che ai piccini. A dimostrazione che le cose buone non sempre fanno male!

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Preparare lo stampo per muffins, inserendo in ciascuno spazio un pirottino di carta. Non serve imburrare nulla, il procedimento è su- per veloce. Mettere lo stampo sopra la teglia per trasferirlo più facilmente nel forno caldo.

Usare due cucchiai e suddividere l’impasto nei 12 pirottini. Infornare la teglia nel centro del forno e cuocere per 20–25 minuti: devo- no essere gonfi e dorati.

MyTescoma - 33