Revista Gastronómica Gurmé PRIMAVERA 2017

RESTAURANTES

GUÍA FOODIE

lobo lópez

La última revolución foodie abrió sus puertas hace cuatro meses en la calle Rosario. Se ha convertido en uno de los imprescindibles del casco histórico de la ciudad. Reserva una mesa para poder disfru- tar de unos Papardelle Garofalo a la carbonara trufada en un ambiente de lo más tropical. ¡Com- bina tu pasta Garofalo con uno de sus cócteles!

Los chefs de los restaurantes más trendy de la cocina creativa de Sevilla apuestan por la pasta italiana de calidad a la hora de elaborar sus recetas. “Garofalo es una pasta diferente, con una calidad excelente que se hace cerca de Nápo- les en Gragnano capital de la pasta en Italia. Su textura, sabor y consistencia son únicos”.

el charlatán

La gastronomía se ha convertido en todo un hit social, ¿conoces los últimos restaurantes de moda de la ciudad? Si estas hecho todo un foodie, no te pierdas esta ruta gastronómica con pasta Garofalo y disfruta de una auténtica tormenta de sen- saciones con los platos más exquisitos de pasta de la ciudad. En esta ruta encontra- rás la esencia de las tradicionales recetas italianas con un twist de innovación y vanguardia. ¡No te pierdas el planazo de conocer a los pioneros en romper con la estética tradicional, ellos han conseguido llevar la decoración más allá de sus platos!

La última apuesta de la calle Arfe. En pleno cora- zón del Arenal, nos presenta una cocina desenfada en un ambiente acogedor. El chef ha preparado en esta ocasión una receta muy especial para nuestra ruta: Rigatoni Garofalo funghi e porcini . ¡Una parada obligada!

bar antojo

Nuestra ruta también tiene parada en la zona de La Alameda, el enclave de la creación creativa. Justo al principio de la calle Calatrava, la gastro- nomía más innovadora te invita a relajarte en una atmosfera chill out, rodeado de libros y con un buen plato de Rigatoni Garofalo a la carbonara .

la antojería

El Porvenir se ha convertido en la zona de moda de la ciudad. El último capricho de la calle Felipe II nos presenta una carta basada en sabores tradi- cionales pero vestidos de forma moderna. En su local del Porvenir o en la reciente apertura de la Buhaira, pide unos Tagliatelle Garofalo frutti di mare y acompáñalos con un buen spritz para un aperitivo a la italiana.

maría trifulca

En el mismo puente de Triana, en el interior de la histórica estación marítima, encontrarás la nueva apertura que corona las mejores vistas del río Guadalquivir. Os invitamos a conocer la innovación de lo tradicional de la mano de su chef que ha preparado un Mézclum de lechugas frescas con tallarines Garofalo al dente, pipirrana de tomates y colas de langostinos al ajillo.

EL ESTURIÓN

No dejes pasar la oportunidad de degustar unos exquisitos con verduras y abanico ibérico en un espectacu- lar jardín junto a la ribera del Guadalquivir a su paso por Coria del Río. ¡La escapada gastronómica perfecta!