Revista Gastronómica Gurmé PRIMAVERA 2017

Sigue viviendo en Triana, barrio en el que nació

/ ¿Quién es? ...................................................................................................................................... De su padre heredó no solo el nombre y el apellido, también el amor por las letras, aunque él prefirió la poesía que destilan las barras de los bares en las que desde temprana edad se apostó para atender a todo tipo de públicos. Allí encontró la universidad que no pisó porque la hostelería le brindó una cómoda manera de ganarse no solo el dinero, también el respeto e incluso la admira- ción. Ha convertido su trabajo en Casa Moreno en una oda al buen trato, a la sonrisa permanente, a la palabra precisa. En sus paredes cuelga las frases con las que concibe el mundo, un torrente de optimismo capaz de sanar al más derrotista, una consulta de psicología a la que muchos acuden buscando esa palabra amable con la que acompañar el café o el vino de la mañana. Cada vez que termina la jornada, Emilio encamina sus pasos a su Triana natal, de la que nunca se ha movido y de la que no quiere moverse. Su hijo es otro apasionado de las letras pero a sus 16 años aún no sabe qué derroteros tomará su vida. Maestros tiene para decantarla hacia el periodismo, la poesía o, tal vez, la psicología.

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