חג בלבן פתח תקוה בקעת אונו

הכי טעימים שיש ) ומרעננים ( הקיץ הוא הזמן המושלם לקינוח פירותי שמשלב בתוכו את כל מה שאנחנו צריכים בעונה החמה: הוא קליל (יחסית), טעים למות ואפילו מספק ויטמינים וסיבים. קבלו את קינוחי הקיץ שיגרמו לכם רק לחכות לסוף הארוחה

חג בלבן

דנ יופ

צילום: אסף קרלה

תותים & גבינה ב"פופ אנד פופ"

מסקרפונה עם פירות ב"באלגו" קיץ ו � קרם מסקרפונה, פירות יער טריים, ד על מנ::ה בדבנים, פטל אדום ופטל שחור, קולי תות, קרמל מלוח וקראמבל פיסטוק. פירות יער ומסקרפונה הם שילוב קלאסי- המתיקות והחמצמצות של פירות היער משתלבת מעולה עם קרם המסקרפונה העשיר והקטיפתי, הפיסטוק מוו סיף לקינוח טקסטורה מעט קראנצ'ית והטעם ייחוו די של פיסטוק עם המליחות - מתיקות העדינה שלו מעצים את הטעמים של פירות היער והמסקרפונה. זה קינוח שמשלב את מתוק, חמצמץ ומלוח לכדי שקלים. 55 : הרמוניית טעמים, מחיר "בלאגו" ליד מתחם פלאנט במערב על מסעד: ראשון, היא מסעדה איטלקית בהובלתו של השף לירן תומר. המסעדה מביאה את השמחה והגיוון של המטבח האיטלקי והפכה תוך שנתיים לאחת המו סעדות הפופולריות בסביבה בזכות הפיצות הנאפות בטאבון, הפסטה הטרייה המוכנה במקום וכל טעמי איטליה המוגשים במסעדה.

עוגת גבינת קרם פרש, קולי פטל, קרמו על קינוח: פיסטוק, תותים ושקדים מקורמלים. שף קונדיטור עופר בן נתן: "זה קינוח מצולחת שהוא טייק אוף לקינוח הכי פשוט וראשוני שכולם מכירים 'תותים בשמנת' בגרסת הקינוח מסעדה. עוגת גבינת שמנת ומקלות וניל ישראליים אפויה. קרם פיסטוק ותותים שקלים. 64 : מהגולן", מחיר מסעדת "פופ אנד פופ" היא מסעדת על מסעד: ו � של מגדלי הארבעה, בבעלות קב 14 שף בקומה ה צת חג'ג' שנפתחה בהשקעה גדולה מאוד ושמה דגש על האווירה שמשלבת קולינריה ואומנות. זו מסעדה אסייתית מעוצבת בסגנון מערבי, חומו רי הגלם האותנטיים מיובאים באופן בלעדי מהמזרח הרחוק - אינדונזיה, מלזיה, סינגפור, סין ותאילנד שמאו פשרים להביא לצלחת את הגרסאות של הקולינריה האסייתית.

צילום: לירן תומר

ב"וילה מארה" גביניות של סבתא שרה קינוח אוקראיני קלאסי- 'הגביניות של סבתא שרה', הסבתא של אלכסנדר דרוז הבעלים על מנ: והשף של מסעדת "וילה מארה". לביבות גבינה גביניות אפויות מגבינה בייצור ביתי , רכות כמו ענן במתיקות עדינה, מוגשות עם חלב מרוכז ופירות יער, החמצמצות של פירות היער והמרקם שלהם יחד עם הרכות של הגביניות והמתיו שקלים. 45 : קות העדינה שלהם יוצר שילוב שמזכיר עולם נוסטלגי, מחיר "וילה מארה", נפתחה לפני כשנתיים, בהרברט סמואל והיא משלבת מטבח ים תיכוני, על מסעד: עם דגש על פירות ים וחומרי גלם טריים וספוט מהמם לחוף ימה של תל אביב.

צילום: יונתן בן חיים

נאם קאנג סאי "בית תאילנדי" ב

פונץ' חלב קוקוס עם פניני טפיוקה, פירות על קינוח: שקלים. 32 : וקרח כתוש, שילוב קיצי, נעים ומרענן, מחיר ו � מסעדת "בית תאילנדי" הינה מוסד ק על מסעד::ה לינרי שמנגיש לקהל הישראלי את האוכל התאי בצוו רה אותנטית, עם חומרי הגלם המקומיים הכוללים דגה מהים התיכון, בשרים מגידול מקומי ומבחר ירקות תאילנדיים מסורתיים שמגדולים בחווה פרטית. כל המו נות המוגשות במסעדה נעשות בכל יום מחדש ומחומרי גלם טריים, כפי שנהוג במטבח התאי.

צילום: דוד מויאל

2024 יוני I בלבן חג I 30