1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Cocktail l\merican (38)

( PREPARARLO EN U N ORAN VASO DE CRISTAL)

Esta bebida americana es m uy a pe ritiva y agra- dable. Por cada pe rsona , med io vaso de ag ua. Media copa 'a e ron . de k ir sch ó de coñac. Media cucharada de las de café , de absenta. Una cucha rada de azúcar en polv0; A lgunas g otas de bitten:: . Un poco de canela en polv o. Un poco de vai nilla.y nuez moscada . Una yema de huevo. · Muévase b ien y déjese uno ó dos minutos en t re h ielo picado.

Mint-Smasch-cocktail (39)

( PREPARARLO EN UN GRAN VASO DE CRISTAL)

L lena r la m itad del vaso con soda y hielo p icado. E l jugo de un limón . Una copa de vino Burdeo$. Algunas hojas frescas de ' hierbabuena (men ta ) fresca. R emué vase bien todo y ' sírvase con pa jas .

Bossam Coresser-cocktail (40)

( PREPARARLO EN UN GRAN VASO DE CRISTAL)

Una y ema de huevo bien fresca. Has ta medio vaso de2hie lo picado.

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