REVISTA GASTRONÓMICA GURMÉ DE CÁDIZ 31/12/16

Integrantes del jurado de los premios Gurmé.

Como complemento, el pasado lunes 28 de noviembre, en el parador hotel Atlántico de la capital gaditana, ante la imponente visión de la Bahía, un grupo de profesionales y apasionados de la gastronomía se reunió para elegir a los ganadores según el jurado. Estuvo compuesto por Charo Barrios, bloguera y divulgadora gastronómica; Susana Suárez Artidiello, escritora y gourmand; Víctor Manuel Palacios Macías, profesor de la Universidad de Cádiz y director del equipo de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos y Juan Ramón González Higuero, cocinero y maestro de cocineros en la Escuela de Hostelería de Cádiz. Como representante de LA VOZ actuó José Landi, jefe de área de www.lavozdigital.es Estos expertos gastronómicos debatieron durante varias horas para elegir a sus ganadores, a los que complementen y acompañen a los elegidos por el público, a

los ganadores por elección popular que salieron de unas votaciones cerradas el pasado viernes 25 de noviembre. Los I Premios Gurmé, que se entregarán en una ceremonia prevista para el próximo mes de enero, son una iniciativa de LA VOZ que pre- tende ensalzar y difundir la creciente calidad de la restauración en Cádiz, en su Bahía y en toda la provincia. Esta convocatoria responde al interés que este periódico siem- pre ha tenido por el ámbito gastronómico, por lo clásico y lo vanguardista. Este galardón nace en un momento clave para la gastronomía gaditana, que atraviesa una etapa dorada en la que se suceden continuas aperturas y se consolida un concepto culinario que combina la creatividad con la tradición, siendo capaz de atraer a visitantes de toda España. Los premios cuentan con el patrocinio y el apoyo de Carrefour Bahía, Coca-Cola, Fundación Cajasol, Citröen Motor Sport Cádiz, Vinos Quadis y Quesería El Gazul.

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