REVISTA GASTRONÓMICA GURMÉ DE CÁDIZ 31/12/16

RIVES, GINEBRAS PARA TODOS LOS GUSTOS La destilería portuense Rives elabora artesanalmente ginebras desde 1880 en los centenarios alambiques de cobre utilizando para ello un alcohol limpio y puro tras el paso de este por sus torres hidroselectoras, únicas en España. En la actualidad Rives dispone de ginebras para todos los gustos, siendo todas ellas elaboradas artesanalmen- te mediante el método London Dry Gin . Así, está Rives Special Tridesti- lada , la primera ginebra Premium española, ganadora año tras año de la

medalla de oro en concursos tan pres- tigiosos como San Francisco World Spirit Competition (EE UU) o Interna- tional Wine & Spirit Competition de Londres (Reuno Unido). También Rives 1880 , otra ginebra Premium en la que Rives destaca su sabor marino y aromático gracias a la aportación que le da la lavanda y el tomillo como botánicos especiales que contiene, y que en su corto recorrido de vida ha sido también ganadora de una impor- tante Medalla de Oro en San Francis- co World Spirit Competition (EE UU) en 2014. Y, cómo no, Pink Rives , una ginebra Premium con sabor a fresas gracias al concentrado de fresa natu- ral de Huelva en una autentica gine- bra Premium elaborada artesanal- mente en Rives. Y por supuesto Gin Rives Medite- rranea , una ginebra clásica que ha sabido mantenerse e incrementar sus ventas año tras año en sus más de 40 de existencia, ganadora

también de importantes medallas internacionales.

82 /