ESPECIAL ECONOMÍA ANDALUZA 22-07-2022

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50 /// ECONOMÍA ANDALUZA

Julio 2022

_ AGRICULTURA

proveedores alternativos, ha pro- vocado un incremento de los pre- cios de muchos alimentos. En prácticamente todos los segmen- tos agrícolas y ganaderos hay un desequilibrio entre una oferta li- mitada y una demanda crecien- te, presionando los precios al alza. De hecho, el trigo, el maíz o el gi- rasol están en precios nunca vis- tos y parece que van a continuar estando altos, pues si no termina la guerra en breve, «las pérdidas de producción y la imposibilidad de acceso a stocks por adversa cli- matología, dibujan escenarios de alcistas a muy alcistas», declara Alejandro Herráiz, senior trader de la multinacional ADM. Por tanto, estamos en un mo- mento de precios históricos y de gran demanda mundial en prác- ticamente todos los granos y tam- bién aceites vegetales, por lo que la agricultura se convierte en una oportunidad de negocio, siendo «un sector que ha demostrado una gran resiliencia en ciclos eco- nómicos recesivos», señala To- más García Azcárate, doctor en economía agraria. «El campo tiene futuro, y enpar- ticular, el campo andaluz, donde está el empresariado más forma- do y profesional», añade. «A los he- chos me remito pues si cada vez hay más inversiones tanto en ex-

UNA REVOLUCIÓN SILENCIOSA: MENOS AGRICULTORES PERO MÁS GRANDES

La guerra en Ucrania y su impacto en los precios y en la disponibilidad mundial de materias primas agrícolas, como los cereales y las oleaginosas, convierten al sector agrario en un activo refugio

POR INMA LOPERA

C

LAAGROINDUSTRIA ACAPARAYAUNA CUARTAPARTEDE LAS INVERSIONES DECAPITAL PRIVADO

nia y Rusia graneros de Europa. De hecho, Ucrania es uno de los principales exportadores de trigo, maíz, girasol, harina y acei- te de girasol del mundo. España importa de este país unas 2,7 mi- llones de toneladas de maíz al año y unas 500.000 toneladas de aceite de girasol. El cierre de este mercado debido a la guerra, uni- do a la dificultad para encontrar

uando hay crisis exóge- nas en el mundo, bien sea una guerra como la actual, o el atentado del

11-S, o incluso un escándalo po- lítico, los mercados reaccionan y esto hace que los inversores quie- ran reducir su exposición en los activos más arriesgados. En estas circunstancias, la in- versión busca opciones «clási- cas» y las materias primas, las commodities, son la mejor pro- tección ante la incertidumbre. Los expertos apuntan a que las principales razones para invertir enmaterias primas, como las agrí- colas, son la inflación -que se pre- vé que continúe elevada- y los de- sajustes entre la oferta y la deman- da. Eneste sentido, el campovuelve a erigirse como un sector refugio. Los fondos de inversión han encontrado en la agricultura, pese a tener también sus problemas (como la escasez de recursos como el agua y el suelo) un mer- cado seguro y con perspectivas de crecimiento, especialmente por la gran fortaleza que ha mos- trado el sector durante la pande- mia del Covid. Ahora no es un virus, sino una guerra a las puertas de Europa la que está poniendo en peligro el abastecimientode algunos alimen- tos e insumos agrarios, al serUcra-

Distribución de la superficie agrícola en España

Porcentaje sobre el total de España (datos de 2020)

25

Total superficie hectáreas 16,9

21,7

21,0

20

20,9

15

10,6

10

6,3

5

4,8

3,8

2,8

2,1

1,9

1,2

1,0

0,9

0,5

0

0,3

0,1

0,0

Galicia

Murcia

Madrid

Aragón

La Rioja

Navarra

Asturias

Canarias

Cataluña

Cantabria

Andalucía

I. Baleares

País Vasco

Extremadura

Castilla y León

Com. Valenciana

Castilla-La Mancha

Fuente: Cajamar (Observatorio sobre el sector agroalimentario de las regiones españolas - Informe 2019)

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