כוכב הצפון , גיליון חג פסח 2383

www.star 10 .co.il

דעות

יום עיון לתלמידי מגמת רפואה במרכז הרפואי פדה-פוריה

זר פרחים או זר של קוצים

גבעתי בן יוסף

מעוניינים לקדם את העסק בזירה אינטרנטית רחבה? צרו קשר ונגיע אליכם לפגישה ללא התחייבות 2383 | 19.04.19 | י״ד ניסן תשע“ט ערב פסח | כוכב הצפון | 58 קוראים לה ד"ר זויה רחליס, מומחית לגסטרואנטולוגיה ב"רקתי". מזה זמן רב, אני שומע שוב ושוב את שמה. יש מי שקוראים לה ה"מלאך", מדברים על המקצועיות שלה, על כך שהיא מומחית מהשורה הראשונה ומעל הכל בעלת יחסי אנוש מדהימים. השבוע, נלוויתי לקרובת משפחתי, לצורך בדיקה. ד"ר זויה, עם המון סבלנות ואורך רוח, הסבירה על מהות הבדיקה. על האפשרויות, על דרכי ההתמודדות והריפוי. לאחר הבדיקה, הטיפול וההתאוששות, ישבה אתנו שוב והסבירה על ההליך, על הממצאים ועל דרך הטיפול והכל כל כך באהבה, בכל כך מקצוענות, עם כל כך אורך רוח. יצאנו משם עם הרגשה נפלאה. ד"ר רחליס, את פשוט מקסימה, רופאה נהדרת ומעל הכל בן אדם. כמו רבים ממטופלייך, שביקשו ממני להעניק לך זר פרחים, אני מצטרף ומצרף שדה של פרחים לרגלייך ואומר לך "תודה". גבעתי בן יוסף חג פסח כשר ושמח ואביב פורח לכולנו, שבת שלום, זר פרחים אחד הדברים המאפיינים עיר תיירות הוא בין היתר, שרות מצוין ואוכל טוב. בואו נודה על האמת עדיין לא הגענו אל המנוחה והנחלה בתחום זה, יש עוד המון מה לשפר. טבריה מתעוררת לאחרונה מתרדמת עמוקה, בואו נקווה שהמגמה תימשך. "ההתעוררות" מתמקדת לעת עתה בטיילת ובסביבה הקרובה, בואו נקווה שבחודשי הקיץ הבאים עלינו לטובה, היא תפרח ותחצה את גבולות הטיילת. אני מבקש הפעם להתמקד בשלוש מסעדות, לא בהכרח גדולות, אבל בעלי איכות אוכל ושרות מצוינים, מסעדות הממוקדות במקומות שונים ברחבי העיר. כפי שאמרתי בפתח דבריי, עיר תיירות היא גם עיר של בתי אוכל, מסעדות ושרות. הראשונה שבהן היא "שייקספיר" הנמצאת ברחוב "הירקון", בשוק הישן. מסעדונת קטנה ומקסימה, עם השייקים הכי טעימים בצפון, באחריות, מעשה ידי ערן נמימי להתפאר, גלידות מיוחדות וגולת הכותרת תפוח אדמה מוקרם, במילוי "סודי" שנאפה במקום וטעים לחיך, בעיני, ובעיני רבים שטעמו, זאת פשוט חוויה גסטרונומית, ששווה לנסות. השרות, מעולה שבמעולים. אם נדרימה משם נגיע למסעדת ה"מזח", שהחליפה לאחרונה בעלים חדשים – רפי. בעל המקום מקבל בעצמו את קהל הלקוחות בחיוך. המסעדה הכל כך יפה, ממוקמת מול חמי טבריה, תחום ההתמחות שלה הוא דגים טריים וסלטים ייחודיים. אכלתי, כמו רבים אחרים גם נהניתי מכל ביס. יש מבחר של דגי-ים והם נעשים ביד אומן, תוסיפו לכך את הסלטים המיוחדים והרי לכם ארוחה מושלמת. מסעדונת נוספת קטנה ומקסימה עם שרות מהאגדות, היא "חומוס אליהו" שממוקדת באזור התעשייה בשכון ד". גולת הכותרת במקום היא מנת ה-"חומוס שקשוקה", שנעשית בצורה פיקנטית וייחודית על ידי פלג בכבודו ובעצמו, הבעלים של המקום, עם העוזר הנאמן, נתנאל, בעל החיוך הנצחי ומקצוען מהשורה הראשונה. נתנאל הוא סמל ודוגמה לאיש שרות מעולה. החומוס בשלל הטעמים הוא אוכל טעים מזין וזריז. תוסיפו לכך את טיב האוכל והשרות והרי לפניכם נוסחה מנצחת לאוכל מהיר וטעים. הגענו לזרי הפרחים: בראש ובראשונה לערן נמימי מ"שקספיר", על השרות הטעם המיוחד והחגיגה לחיך, לרפי מ"מזח" על השינוי והחידוש שחולל, על הדגים הכל כך טעימים, על המקום המדהים והיחס האישי ואחרונים חביבים ל"חומוס אליהו" לפלג, הבעלים, לנתנאל, העוזר שלידו, על השרות המעולה, החומוס הטעים ועל שאר ה"נילווים". לסיכום, שלושה יזמים צעירים, מקסימים, בעלי תודעת שרות ואוכל מצויין. יישר כח וכל הכבוד. ועוד זר פרחים

תלמידי מגמת 28 מדעי הבריאות של רשת אורט מהישיבה התיכונית והאולפנית בטבריה יחד עם תיכון אורט דרסקי בעכו, הגיעו ליום עיון מיוחד במרכז הרפואי פדה-פוריה.

ד"ר אבי פרץ, מנהל מכון המחקר והמעבדה למיקרוביולגיה, אשר גם מוביל ומקדם את הקשר עם מגמות הרפואה בביה"ס מסביר: "מטרת יום העיון הייתה להפגיש בין תלמידים שלומדים במגמת מדעי הבריאות מכמה אזורים בארץ, לחשוף אותם לנושאים שונים בתחום הבריאות ולאפשר להם לחלוק ביניהם ידע לקראת בחינת הבגרות שהולכת וקרבה". מנהל המרכז הרפואי, ד"ר ארז און, פגש את התלמידים בחלקו הראשון של יום העיון: "אני שמח שהגעתם לכאן, במהלך היום הזה אתם תכירו מחלקות שונות והיבטים שונים של הפעילות שלנו כמרכז רפואי אשר עוסק גם בטיפול רפואי, אבל גם בלימוד והכשרת סטודנטים וסטאז'רים, לצד עיסוק במחקר.״ במהלך היום ביקרו התלמידים במרכז לבריאות וספורט לילדים ונוער שבביה"ח ושמעו מד"ר מיינצר על בעיית ההשמנה בקרב ילדים ונוער. בהמשך סיירו באגף לאם ולילוד ושמעו הרצאה של ד"ר ג'אוד סכס בנושא הפריה חוץ גופית. לסיום הם סיירו במלר"ד ושמעו על ההיערכות למצבי חירום. נקודת השיא של היום הייתה פאנל בהשתתפות שמונה סטודנטים לרפואה מהפקולטה לרפואה של אוניברסיטת בר אילן בגליל, אשר שיתפו את התלמידים בתהליך של הגשמת החלום להתקבל ללימודי רפואה, על הקשיים והדרישות של המסלול, על תהליך קבלת ההחלטות להגיע ללמוד בפקולטה לרפואה בגליל ועל תוכניותיהם לעתיד.