591178083

Gamle Carlsberg begyndte derfor i 1868 at brygge 01, bestemt til Export. Exportøllet: Carlsberg Beer er i Udseende, Smag og Indhold nær beslægtet med Lagerøllet. Man kan sige, at det er en kraftigere Lagerølstype, forsaavidt som det har et større Indhold af Extrakt, Alkohol og Humle end hint, men det har ellers samme Karakter. Dets Indarbejdelse krævede som enhver anden Exportartikel store Offre; men det vandt, trods sin højere Pris end f. Ex. tysk Exportøl, saa fast Fod i oversøiske Lande, navnlig i Sydamerika, at det først var Kulde­ maskinens Indførelse, i Bryggeriindustrien, hvor­ ved Ølbrygning ogsaa udenfor den tempe­ rerede Zone muliggjordes, der har formaaet at standse dets Fremgang. Endnu i 1892 kunde 1U Christmas i sin Bog om Amazonfloden skrive: »Gamle Carlsberg Exportøl er Yndlingsdrikken paa Floden.«

n