Okusi osrednje Slovenije SLO

8 Kamnik

Velika planina

Kamniški kot – saj boljše ni nikjer drugod!

Ponudniki GOSTILNICA IN KAVARNA PRI PODKVI Trg svobode 1, SI-1241 Kamnik T: +386 (0)5 990 33 07 E: dolenc.irena@siol.net www.pri-podkvi.si Velikoplaninski trnič, firštov divjačinski golaž, kloštrska kremšnita, tuhinjska fila... GOSTILNA REPNIK Vrhpolje 186, SI-1241 Kamnik T: +386 (0)1 839 12 93 E: info@gostilna-repnik.si www.gostilna-repnik.si Velikoplaninski trnič, kamniška gorčica, kloštrska kremšnita, firštov divjačinski golaž, tuhinjska fila, rušovc GOSTILNA PRI PLANINSKEM ORLU Stahovica 20, SI-1242 Stahovica T: +386 (0)1 832 54 10 E: info@priorlu.si www.priorlu.si Velikoplaninski trnič, kamniška gorčica in ženof, kloštrska kremšnita, firštov divjačinski golaž, tuhinjska fila, rušovc

Kamnik z okolico se ponaša z imenitno kulinarično ponudbo, združeno pod skupno znamko Okusi Kamnika. Projekt, v katerem je Občina Kamnik med prvimi uredila svojo kulinarično razpoznavnost, je del širšega projekta Okusiti osrednjo Slovenijo. Izbor značilnih jedi in živil predstavlja vez med tradicijo in sodobno

kulinariko Kamnika, jedi pa po eni strani predstavljajo celotno kamniško območje, po drugi pa označujejo raznolikost posameznih krajev ter samega mesta Kamnik. Tipične jedi iz tega okoliša so vam na voljo pri izbranih lokalnih gostinskih ponudnikih, v trgovinah s prehrano in čudovitem okolju Velike planine.

Trnič – sir z Velike planine Na Veliki planini izdelujejo slane sire hruškaste velikosti in oblike, ki jih okrasijo z lesenimi rezljanimi »pisavami«. Po ljudskem izročilu naj bi jih prvotno izdelovali le v parih, saj naj bi oblika ponazarjala stilizirane ženske dojke. Prav zato so fantje z njimi pogosto obdarovali dekleta.

18