Okusi osrednje Slovenije SLO

26 Medvode

Pogled na Tehovec

Okusi med vodami in hribovjem

Občina Medvode ima pravzaprav srečo. Ima skoraj vse, kar je potrebno za sodobno kulinarično ponudbo: vode, gozdove, travnike in pašnike, njive in sadovnjake, kmetije, nekaj odličnih gostinskih hiš, tri turistične kmetije, leži v bližini Ljubljane in je eno od najbolj obiskanih območij za izletnike, popotnike in planince. V Sori pri Medvodah od leta 2004 organizirajo Festival kranjske klobase, ki je večdnevna prireditev, povezana z znamenito slovensko klobaso. Festival pripravijo zadnji teden v avgustu, na njem pa ocenjujejo kranjske klobase ter pripravijo razstavo jedi s kranjskimi klobasami, večerni koncert in na koncu še veselico, na kateri strežejo le kranjske klobase, pivo Union in cviček. Vas Sora pri Medvodah je še z nekom pomembna za zgodovino gastronomije Slovenije. Tu je nekaj časa opravljal duhovniško službo Valentin Vodnik (1758–1819), ki je leta 1799 izdal prvo kuharsko knjigo v slovenskem jeziku »Kuharske bukve«.

44