Okusi osrednje Slovenije SLO

Ponudniki GOSTINSTVO JEZERŠEK Sora 1a, SI-1215 Medvode T: +386 (0)1 361 94 21 E: gostinstvo@jezersek.si www.jezersek.si Kranjska klobasa, jedi s kranjsko klobaso SLAVKOV DOM, GOSTILNA BELŠAK Golo Brdo 8, SI-1215 Medvode T: +386 (0)1 361 12 42 E: info@gostilnabelsak-slavkovdom.si www.gostilnabelsak-slavkovdom.si Goveja zarebrnica in jedi iz starane govedine, kranjska klobasa, jedi s kranjsko klobaso, svinjska pečenka s kolinami in prilogo GOSTILNA DOBNIKAR Topol pri Medvodah 1, SI-1215 Medvode T: +386 (0)1 361 29 10 E: info@gostilna-dobnikar.com www.gostilna-dobnikar.com Svinjska pečenka s kolinami in prilogo GOSTILNA MIHOVEC Zgornje Pirniče 54, SI-1215 Medvode T: +386 (0)1 362 30 60 E: gostilna.mihovec@siol.net www.mihovec.com Telečja jetra

Goveja zarebrnica na žaru Na Golem Brdu stoji Slavkov dom, nekdanja nemška karavla, ki so jo po koncu druge svetovne vojne spremenili v neke vrste planinsko kočo. V njej je sedaj gostilna družine Belšak, še eno od zelo obiskanih gostišč v medvoški občini. Kuhar Dušan Belšak je velik poznavalec govedine, s svojo kuharsko ekipo pa pripravlja še vrsto drugih okusnih jedi. Svinjska pečenka s kolinami in prilogo Katarina nad Ljubljano je priljubljena izletniška točka. Na stičišču poti stoji gostilna Dobnikar in malo je tistih izletnikov, ki gredo le mimo nje. Med vrhunskimi hišnimi jedmi je tudi svinjska pečenka s hišnimi kolinami. Loška medla s kranjsko klobaso Hiša kulinarike Jezeršek je vodilno slovensko družinsko podjetje s področja priprave, ponudbe in postrežbe ter organizacije najrazličnejših na kulinariki temelječih dogodkov. Bili so tudi prvi, ki so začeli vključevati v svojo ponudbo tudi sodobno interpretirane krajevne in regionalne jedi Slovenije.

Telečja jetra Družinska gostilna Mihovec v Zgornjih Pirničah deluje v povezavi s kmetijo, kar ji zagotavlja veliko večino doma pridelanih živil. Ker po lokalni pripovedi pravijo kraju tudi »Telečje«, je popolnoma razumljivo, da so na jedilniku gostilne slastna telečja jetra.