myTescoma-2-2017

ell’immaginario collettivo il famoso panino con l’hamburger è sinonimo di pranzo veloce e poco salutare. Se ci penso un at- timo, probabilmente l’ultimo panino che ho mangiato al fast food l’ho pagato in lire, nonostante questo, la serata “fast food” a casa mia riscuote un grandissimo successo. La sera prescelta è di solito la domenica, perché da noi la preparazione del fast food è tutt’altro che fast! Ci vuole un intero pomeriggio per far lievitare e cuocere i panini perfetti, prepa- rare l’hamburger di carne, fatto in casa secondo i gusti di ognuno, la maionese e le patate con la buccia come piacciono a noi: rosmarino, fior di sale e paprika. Per quanto riguarda il formaggio mi prendo una “licenza poetica”: lo so che servirebbe il cheddar ma portate pazienza, quel colore giallo/arancio che per nulla ricorda il latte m’inquieta. Preferisco sostituirlo con un taleggio cremo- sissimo o con un goloso brie. Il formaggio è davvero un punto cruciale, che spesso mi ha messa a dura prova: se lo mettevo sull’hamburger a cottura quasi ultimata non si scioglieva mai bene, oppure i lati colavano sulla griglia con conseguente dispersione di formaggio e la parte sopra la carne restava comun- que troppo soda. Poi un giorno ho deciso di cambiare strategia e di non mettere il formaggio sopra l’hamburger ma all’interno, in que- sto modo la carne lo contiene evitando dispersioni. Non inorridite...il risultato è strepitoso! Per riuscire nel mio intento mi sono fatta aiutare da un utensile Tescoma, lo stampo per hamburger. Una volta macinata e condi- ta la carne secondo i nostri gusti, ne ho inserito un primo cuc- chiaio nell’utensile per hamburger livellandola bene, ho siste- mato il formaggio all’interno, messo un altro strato di carne e Mc Francy IL FAST FOOD A M ODO MIO... N

FRANCESCA Fatto in casa è meglio, senza perdere trop- po tempo però... ecco tutti gli strumenti furbi pensati per voi.

Per rendere uniche le tue serate “fast food” non lasciare nulla al caso: prepara il trito per i tuoi hamburger in casa e al momento con il tritacarne multiuso, ideale anche per tritare aglio e cipolla, pan grattato, noci sgusciate, formaggi stagionati; lo puoi usare anche per passare pomodori e verdure precotte. L’IDEA IN PIÙ

Tritacarne multiuso linea Handy - art. 643586 Prezzo consigliato: € 34,90

sigillato mooolto bene. Da qui via sulla griglia! Ogni morso una colata di gusto, provare per credere!!

Stampo per hamburger linea Presto - art. 420585 dimensioni: ø 10 cm

altezza 1,5 cm Prezzo consi- gliato: € 7,40

Ciotola per impasti con gel riscaldante linea Delícia - art. 630381

Perfetta per far lievitare velocemente gli impasti. Agitando la ciotola chiusa con tutti gli ingredienti al- l’interno, il contenuto si amalgama alla perfezione e lie- vita molto più velocemente grazie al coperchio a chiusura ermetica e al gel riscaldante. Non serve controllare il tempo di lievitazione, il coperchio si gonfia visibilmente quando l’impasto è lievitato. Dimensioni: ø 26 cm Prezzo consigliato: € 23,90