SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1901-1904

1901.

100

§ 2. Kølehuset er aabent for Ind- og Udførsel Morgen og A ften til Tider, som nærmere fastsæ ttes af Administrationen. § 3. I Kølehuset maa kun anbringes Kød af Øksne, Kalve, Faar og Svin. Det skal have hængt saa længe paa Slagtestedet, at det har afgivet den dyriske Varme. Kød og Flæsk, der er overgaaet i Forraadnelse, maa ikke indføres eller forblive i Kølehuset, men vil paa Admini­ strationens Anordning uden Ophold være at fjerne. Køle­ huset maa under ingen Omstændigheder anvendes til Op­ bevaring af Pølser, Huder, Skind, Tarme, Blod, Talg eller andre Affaldsdele, saa lidt som af Værktøj, Klædnings­ stykker m. m., ligesom Administrationen i øvrigt er be­ rettiget til at nægte Indførsel af alt, hvad der efter dennes Skøn ikke egner sig dertil, særlig alt, som for­ urener Luften. § 4 . Ingen, der har erhvervet sig Adgang til B e ­ nyttelse af Kølehuset, maa indtage K ød og Flæ sk for Andre til Opbevaring. D en Lejer, der imod B etaling modtager Kød fra Andre, har forbrudt sin R et til A f­ benyttelse af Cellen. § 5. Ind- og Udgangsdørene skulle, efter at være passerede, lukkes saa hurtigt som muligt. Vinduerne maa kun aabnes af Opsynspersonalet. § 6 . Enhver, som har Ophevaringsplads i K ø le­ huset, er ansyai’lig for, at den ham anviste P lads ren­ holdes paa det omhyggeligste. D er maa intet henlægges paa Kølehusets Gulv. D en, der overtræder denne B e ­ stemmelse ved paa Gulvet at henlægge Kød, hensætte Spande eller lignende, skal eilægge en Mulkt af 5 Kr. Naar Mulkten ikke er indbetalt i L øbet af 8 D age, bliver Cellen aflaaset. § 7. Naar Bestemmelserne i §§ 3 og 6 ikke over­ holdes, er Adm inistrationen til enhver T id berettiget til at skaffe sig Adgang til Cellerne for at foretage den for­ nødne Rengøring eller for at bortfjærne fra Kølehuset, hvad der ulovlig er anbragt.

30 April.