Bel - Document de référence 2016

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RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE DE L’ENTREPRISE Note méthodologique

Social

des laits UHT, ce qui génère d’importants volumes de La société Safilait produit notamment des laits pasteurisés et des ratios, les productions, les consommations, les rejets et les production. Pour ne pas créer une distorsion dans l’évolution déchets de la société Safilait sont exclus du calcul des ratios. également exclu du calcul des ratios. Leurs consommations, Pour les mêmes raisons, le site de Covoada au Portugal est déclarés. rejets et déchets sont néanmoins inclus dans les volumes fournisseurs exercées à l’intérieur des sites sont comptabilisés Les impacts directs des activités des sous-traitants et des fournisseurs exercées à l’extérieur des sites ne sont pas par le site. Les impacts des activités des sous-traitants et des comptabilisés par les sites. Les activités de production sous-traitées ne sont pas comptabilisées. Les facteurs d’émission liés aux consommations d’électricité, l’ADEME. Tous les facteurs d’émission sont mis à jour de fioul, de gaz, de fréon, d’essence et de gasoil sont ceux de internationale de l’énergie pour le périmètre international et de annuellement sur la base des données publiées par l’Agence l’ADEME pour le périmètre France. Les émissions de gaz à effet de serre liées à la flotte propre de de longue durée. véhicules du Groupe intègrent celles des véhicules en location l’outil Water Risk Filter mis à disposition par WWF. Le à partir de données de la FAO et d’une analyse de risque avec classement est actualisé chaque année. Le classement du risque sur la disponibilité de l’eau est réalisé défini en 2017. fiabilité de la collecte de donnée. Un nouvel indicateur sera produits confondus). Le Groupe a fait le choix de ne plus calculé sur un périmètre monde (toutes présentations et tous communiquer sur cet indicateur en raison du manque de d’emballage en kilogramme par tonne de fromage produite, Bel publiait dans le passé un indicateur sur le poids moyen Emballages

comprenant au moins un salarié en contrat à durée déterminée sites industriels et de ses filiales (en France et à l’étranger) 1 er  janvier au 31 décembre 2016, à l’exception de : (CDD) ou à durée indéterminée (CDI) au cours de la période du Le reporting social du Groupe Bel porte sur l’ensemble de ses « Moyen Orient – Grande Afrique », qui est exclue du la filiale syrienne du Groupe Bel, intégrée au sein de la zone ❍ de production en 2012 ; périmètre de reporting suite à la suspension de ses activités la société marocaine Safilait, acquise par Bel en 2015, ❍ Afrique ». Elle fait néanmoins l’objet d’une mention dans le intégrée au sein de la zone « Moyen Orient – Grande salariés présents au 31 décembre 2016 en conformité avec rapport de consolidation portant sur le nombre total des les règles du Groupe. pour mesurer les impacts propres à l’atelier. La société activités sur le même site avec insuffisamment de séparation périmètre de reporting environnemental 2016. marocaine Safilait, acquise par Bel en 2015, est intégrée au de recherche du Groupe, à l’exception d’un atelier de Le reporting environnemental inclut tous les sites industriels et production à Ghazvin loué à un opérateur qui mène d’autres que le siège du Groupe. En revanche, il ne couvre pas les sites Il inclut également ses centres de collecte et ses dépôts, ainsi siège parisien, ces derniers peuvent être considérés comme exclusivement tertiaires des filiales ; au regard des impacts du Groupe. négligeables dans l’empreinte environnementale totale du tonne produite (ex. : consommation d’eau, émissions de GES, Certains indicateurs environnementaux sont rapportés à la fabrications destinées à une seconde transformation dans le etc.). Depuis 2015, les tonnages produits intègrent les fabrication principale sont considérés comme des coproduits. Groupe. Les produits qui sont la conséquence d’une Environnement

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