8 ימים של גד

הדלקת נרות איטלקית Buon Appetito

לביבות פנצנלה - לחם עגבניות ובזיליקום במטבח האיטלקי, לא זורקים לחם מאתמול, אלא מקפידים להכין ממנו מטעמים. כאן אלה לביבות רכות ועסיסיות עשויות מלחם ומחומרי גלם ים תיכוניים, שכולם אוהבים. אפשר לטגן או לאפות.

אופן ההכנה: מעלות. 190- מחממיםתנור ל לאפייה: מערבבים את כל החומרים יחד בקערה. משמניםתבניות או כלים אישיים המתאימים ס״מ וממלאים בתערובת. 10 לאפייה בקוטר לחלופין אפשר להכין לביבות קטנות יותר דקות או עד 20-15 בתבניתשקעים. אופים שהתערובתתופחת ומזהיבה. מחממים מחבתטפלון עם מעטשמן לטיגון: זית. נוטלים כף גדושה מהתערובת ומטגנים דקות עד להתייצבות והזהבה. 3-2 לביבות מגישים חם או בטמפ׳ החדר.

ס״מ: 10 לביבות גדולות, בקוטר 10- חומרים ל פרוסות לחםשאור( מאתמול, 4 ג׳בטה )או 1 חתוכה לקוביות קטנות מ״ל( שמנת לבישול 250) מיכל 1 או שמנת מתוקה ביצים 2 גרם קוואטרו פורמאג'י 100

  

עגבניותשרי חתוכות לרבעים 10 כוס זיתי קלמטה קצוצים גס 1/2 כף עלי אורגנו קצוצים 1

Made with FlippingBook - Online magazine maker