LivetIKjøbenhavn

18

lære os, hvor det er at soge og finde. Og dog er det saa velgjorende for ø je t og alle Sandser, naar man seer det, man i en nær Fremtid skal ernære sig af, renlig og pyntelig opstillet og behandlet; det var som fik man endnu bedre Appetit til sine Maal- tider. I den Retning stiller unægtelig vor Tid store Fordringer til Forhandlerne af Livsfornødenheder. For en Menneskealder siden var Alt ogsaa i denne Henseende tarveligt og simpelt. Man kjendte Intet til »Kolonialhandlere«, og endnu mindre til »Ma­ terialister«, der saa nydelig kunne lave Stjerner af Puddersukker i dettes forskjellige Kvaliteter og saa tillokkende udstille Kejserfigen og Kongeblom­ mer, Æsker rned Sardiner og Glas med Asparges- spidser og de underligste Flasker med Gud ved hvad; nej, man nøjedes med slette og rette Urte­ kræmmere, der solgte Sukker og Bønner og The og Kryderier; de havde ikke meget at stille ud i Vin­ duerne og nøjedes derfor med at betegne deres forskj ellige Artikler ved malede Skilter, hvorpaa man kunde finde de mest naturtro Afbildninger af Suk­ kertoppe, Citroner, Kanelstænger, Rom-Ankere, o. s. v. Endnu tarveligere vare dog Udsalgene for de mere nærende Fødemidler, der kjøbtes hos Spækhøkerne. Disse boede i dybe Kjældere, fulde af en varm ani­ malsk Dunst, udgaaende fra det ophobede Forraad af Flæsk, røgede Skinker, Gjæs, Smør og Æg i Forbindelse med nogle uhyre Bundter af rigtig gam­ meldags Svovlstikker, næsten et Kvarter lange og