HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1999 h5

Bi Skaarup

Fisk i store mængder Den store rigdom på fiskeknogler i materialet nødvendiggjorde en analyse. Da der manglede danske eksperter, der havde tid, blev det sendt til York, hvor en zoolog med speciale i fiskeknogler tog sig af analysen. Det viste sig, at knoglematerialet indeholdt et bredt udsnit af fisk almindelige i de danske farvande: Sild, ål, hvilling, torsk, kuller, hundestejle og rødspætte. Det var karakteristisk, at der næsten ikke fandtes ferskvandsfisk, og at de fleste fisk var så små, at de havde været uegnede til føde. Knoglerne manglede des­ uden det slid som er almindeligt for fisk, der har været tilberedt og har været udsat for at blive spist af enten mennesker eller dyr. Noget kunne altså tyde på, at der her var tale om fisk, der var fan­ get, men ikke anvendt. Dette kunne tolkes som affaldet eller skidt­ fisken fra et erhvervsfiskeri, et fiskeri hvor man fisker for at sælge fisken i stedet for at spise den selv. Hvor få og lidet repræsentative disse prøver end var, så er oplys­ ningen interessant. Resultaterne fra denne analyse tyder altså på, at der er foregået fiskeri som erhverv på stedet. Dette sammenholdt med det faktum, at der i disse år opstår en række små fiskehan­ delspladser langs Øresund, frister til at se byen med navnet Købmændenes Havn som en bydannelse af denne type, selvom bevismaterialet endnu er meget spinkelt. Gravningens resultat Resultatet af denne meget lille undersøgelse blev, at vi nu med sik­ kerhed kan føre København tilbage til i hvert fald de sene 1000-år. Byen synes at være opstået i 1000-årene, da der i det mindste på dette sted ikke synes at være nogen ophold i bebyggelsen, idet de menneskeskabte affaldslag, som arkæologer kalder kulturlag, fort­ satte lag på lag uden horisonter, som kunne tolkes som pauser i aktiviteterne. I en periode, som svarer til omtrent 200 år fra 1000- årene til engang i 1200-årene, viste det i forhold til undersøgelsens størrelse store knoglemateriale, at der er foregået et egentligt erhvervsfiskeri, idet man tydeligvis er gået efter de store fisk og har kasseret de små.