my tescoma 2 / 2020

I grandi vini d’Italia

LISA Amo le mille sfaccettature e gli aneddoti che si celano dietro grandi vini. Dicono che ogni bottiglia di vino racchiuda una storia e nel corso degli anni per lavoro o per diletto ho collezionato molti tappi! In questa rubrica condividerò con voi trucchi e consigli per saper scegliere e degustare in ogni occasione il vino migliore!

IL VINO È SERVITO

“Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni” così scriveva Leonardo Da Vinci molti secoli prima che nascessero

denominazioni, corsi di degustazione e guide di settore. Come dar torto al grande inventore italiano, una delle maggiori doti che tutto il mondo ci invidia è proprio la capacità di creare vini che sanno emozionare e che con i loro profumi raccontano territori, abitudini e costumi di questo nostro Belpaese. Non so se parte della nostra allegria e della passione che ci contraddistingue sia legata davvero, o solamente, al nostro prezioso nettare. Certo è che il vino come la cucina crea meravigliosi attimi di condivisione e forse mai come ora ce ne siamo resi conto.

TIENILO A MENTE La decantazione viene utilizzata per separare eventuali sedi- menti presenti all’interno del vino e ad ossigenarlo dopo una lunga conservazione in bottiglia. Grazie al decanter il vino rie- sce a sprigionare più rapidamente tutti i suoi profumi.

Decanter linea Sommelier - art. 695870 dimensioni: capacità 1,5 l altezza 26 cm Prezzo consigliato: € 19,90

Per degustare al meglio grandi vini è importante avere a disposizione i giusti accessori. Ecco alcuni consigli che vi aiuteranno a degustare il vostro vino al meglio: la tempe- ratura di servizio deve essere adatta al tipo di vino che sta- te degustando (a tal proposito non utilizzate mai il freezer per abbasare velocemente la temperatura), assicuratevi di avere il calice idoneo, che dovrà essere comunque sempre in vetro cristallino, utilizzate un buon cavatappi e al mo- mento dell’apertura assicuratevi di non rompere il tappo, se state degustando un vino che ha svolto una lunga matu- razione in bottiglia decantatelo con cura. IL SERVIZIO:

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