my tescoma 2 / 2020

Lago di Garda Ho dei bellissimi ricordi di questo posto, mio nonno scel- se di abitare qui dopo la morte della nonna e quindi ci passai parecchie estati durante la mia adolescenza. Pur avendolo relativamente vicino a casa, in realtà l’ho sem- pre percepito come un luogo di vacanza, proprio perché preparavo la mia valigia finita la scuola, con costume e telo spiaggia e raggiungevo il mio gruppo di amici estivi, un po’ come si fa con la villeggiatura al mare. Ed infatti il nostro lago di Garda si presta benissimo ad una vera e proprio vacanza avendo moltissime spiagge e lidi. In real-

IN VIAGGIO

tà non è proprio solo nostro, essendo il lago più grande d’Italia infatti, ha un’estensione che tocca ben tre regioni. Con le sue cinque isole, un quantità infinita di porticcioli e località affascinanti ripartite su 150 km. di coste, questo lago ha un unico grande problema: scegliere cosa visitare. Lo dimostra la quantità di turisti da tutto il mondo che ogni anno assalgono la zona, nota anche per i suoi numerosi sport acquatici. Una delle particolarità che caratterizzano questo posto è proprio quella dei venti che soffiano contemporaneamente, circa quaranta, più o meno intensamente e che lo rendono una meta imperdibile per gli appassionati di vela e windsurf. Per non parlare degli amanti dei viaggi in moto, che nella località di Tremosine trovano uno dei sentieri più amati, la strada della Forra, definita Da Winston Churchill addirittura come l’ottava meraviglia del mondo; la strada sale fino alla Terrazza del Brivido, una piattaforma sospesa dal quale si può ammirare il lago in tutta la sua bellezza. C’è da dire che il lago di Garda si presta meglio di altri luoghi a essere scoperto anche in auto, per non perdersi le tappe irrinunciabili: Sirmione, Desenzano, Salò, Gardone. Sirmione, posizionata sul pezzo di penisola, vanta numerose attrazioni, dalla Rocca Scaligera alle Terme di Catullo; Gardone Riviera non è da meno con i suoi borghi a strapiombo e le limonaie che fanno da cornice. La più bella pas - seggiata lungo lago invece se la aggiudica Salò dopo esser passati sotto la bellissima Torre dell’orologio che funge da porta di varco. Per chi cerca invece un ambiente giovane e notturno, Desenzano è l’ideale, con i suoi ristoranti e locali alla moda, spiagge con lidi attrezzati e la giusta dose di proposte per lo shopping. La ricetta del territorio Il prodotto che ti aiuta Torta di rose

I limoni furono portati dalla Riviera Ligure sulle rive del Lago di Garda nel XIII secolo dai frati del convento di San Francesco di Gargnano. Fio - rirono così le limonaie, con la loro struttura a più ripiani collegati da scale di pietra, chiusa da una massiccia muraglia. Gli agrumi fioriscono più volte l’anno, ma i frutti non sono sempre uguali: i limoni di giugno e luglio sono i migliori, men- tre quelli di maggio ed agosto più rugosi e meno pregiati. Per gustarli al meglio ecco un utensile indispensabile. Prima spremi il limone nel flaco- ne usando l'accessorio spremiagrumi, poi applichi il nebulizzatore ed otterrai un dosatore spray per distribuire alla perfezione il succo di limone su in- salate, pesce, macedonie… facilissimo! Quando non lo usi, puoi riporre e conservare in frigorifero il succo avanzato.

LA RICETTA ingredienti

per la sfoglia: • 350 g di farina Manitoba • 20 g di zucchero • 25 g di lievito di birra • 30 g di olio • la scorza di 1 limone bio grattugiata • 150 g di latte • 1 pizzico di sale • 3 tuorli per la farcia: • 150 g di burro • 150 g di zucchero Sciogliere il cubetto di lievito nel latte intiepidito. Aggiungere lo zucchero, i tuorli, l’olio e miscelare bene. Mettere in una ciotola la farina, la scorza del limone e il pizzico di sale. Versare pian piano il latte e impastare fino ad ottenere un composto liscio. Stendere la pasta in un rettangolo alto circa un centimetro. Amalgamare il burro con lo zucchero ottenendo una crema e spalmarla sul rettangolo di pasta ottenuto. Arrotolare la sfoglia su se stessa formando un cilindro. Tagliare dei tronchetti di circa 4 cm. avendo cura di chiuderli bene nella parte inferiore. Sistemarli distanziati all’interno di una tortiera tonda rivestita con carta da forno e far lievitare fino al raddoppio del volume. Infornare a 180 °C per 30 minuti. Far raffreddare e servire.

Dosatore spray per limone linea Vitamino - art. 642770 capacità: 90 ml colori disponibili Prezzo consigliato: € 9,90

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