MeeT and TRaVeL MaG n°82 / mars-avril 2025

Restaurants : tous ou presque se trouvent à Santa Maria ou dans ses environs, c’est-à-dire près des hôtels. Citons le restaurant Atlantis , une belle structure lumineuse en arc-de-cercle face à la mer proposant une gastronomie de grande qualité pour des soirées jusqu’à 120 personnes, avec ambiance musicale capverdienne ; le Bounty Club (100 places, le restaurant gastronomique du Hilton; Odjo d’Agua , joliment accroché en surplomb de la mer près de la jetée du port, un excellent restaurant de poisons (calamars, homards, etc.) dont la salle et les terrasses offrent une soixantaine de couverts ; le Piscadore avec ses voisins dans la rue des Lumières qui peut être privatisée pour des dîners-soirées avec musique carnaval (jusqu’à 120 personnes), le restaurant typiquement capverdien Geniune (60 couverts). Hors Santa Maria, Mitu et Djo , deux célébrités locales du kite-surf qui gèrent le spot le plus prisé de la discipline (jusqu’à 220 personnes) pour des déjeuners ou soirées hawaïennes avec décoration fleurie et thématique surf ; Angelo Beach Club , pour une soirée beach carnaval (100 personnes) ; Area Docas , après une visite des Salines du volcan (une centaine de places), ou encore, le Bikini Beach Club (150 personnes) pour une soirée disco devant l’Atlantique. Sal

Croisière à bord de grands catamarans

ACTIVITÉS, VISITES Côté océan, Sal est l’une des Mecque des sports nautiques de glisse et de nombreux opérateurs locaux proposent la location d’équipements ad hoc pour l’initiation et la pratique sous la responsabilité de moniteurs professionnels, locaux ou européens, du surf, du windsurf, du wing foil, du jetski, de la plongée (nombreuses épaves autour de l’île), ou plus paisiblement de la voile et du kayak de mer, voire l’observation des baleines en saison. C’est également le cas des hôtels qui disposent d’un centre nautique, comme le Hilton et le Morabeza. Pour le kitesurf, direction l’école et le restaurant de Mitu et Djo à quelques minutes de Santa Maria, sur la plage la plus venteuse des environs ; les deux sont des experts (Mitu Monteiro a été champion du monde de la discipline en 2008) et dispensent leur savoir à l’occasion de cours théoriques

et pratiques jusqu’à l’heure du déjeuner dans leur restaurant ; le spot est doté de tout les équipements nécessaires et l’on peut même programmer des journées complètes pour les groupes, en rotation par équipes de 10 à 20 personnes. Autre option une journée ou une demi journée de croisière à bord de grands catamarans (60/70 places), incluant open bar, musique et snorkeling au large. Avec un peu de chance, c’est l’occasion d’observer dauphins, tortues de mer et dauphins. Une activité que proposent notamment deux réceptifs spécialisés sur le marché francophone, CTA Incentive et Origin’africa, ce dernier en partenariat avec le DMC local No Limits adventures. À bord de leur catamaran, les deux proposent également de rejoindre en deux heures de croisière l’île voisine de Boa Vista, afin de poursuivre l’aventure capverdienne.

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