Livre de Cave

Publication animée

Livre de Cave

-Restaurant-

L ivre de

C ave

Un peu d’histoire et de géographie…

Perpignan , chef-lieu de la Catalogne française. Barcelone , chef-lieu de la Catalogne espagnole.

À cheval sur deux pays, la Catalogne est séparée par une fron$ère naturelle : les Pyrénées.

Composée de quatre provinces en Espagne (Barcelone, Gérone, Lleida et Tarragone), sa par$e française (le Roussillon) fût cédée par la couronne d’Espagne à celle de France en 1659.

Le drapeau de la Catalogne est appelé « la senyera » en catalan et se compose de quatre bandes horizontales de couleur rouge sur fond or. Il est l’un des plus ancien drapeaux d’Europe, dont l’origine demeure légendaire et remonte au IX e siècle.

L’emblème du pays est l’ âne , ou le « ruc català » en catalan. Les catalans le revendiquent comme symbole de leur région, en opposi$on au taureau, symbole de l’Espagne.

La région de la Catalogne est riche en vignobles qui produisent des vins d’excellente qualité. La Catalogne espagnole est célèbre pour ses appella$ons Penedés, Cava, Tarragona, Costers del Segre et Priorat. En France, le vignoble catalan appar$ent au Languedoc-Roussillon qui compte aujourd’hui.

Visitez notre site internet : www.laccent-catalan.com

© L’Accent Catalan

T able des Matières V ins E ffervescents……………………………..…………………………….…....p. 1 V ins B lancs………………………………………………………………………...….p. 2 V ins R osés…………………………………………………………………...…...…..p. 5 V ins R ouges……………………...……………………..………….…………........p. 6

Tous nos vins sont disponibles à emporter N’hésitez pas à nous solliciter pour connaître les tarifs

Notre boutique est ouverte : Le lundi de 18h30 à 22h30 et du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 22h30

Visitez notre boutique en ligne www.laccent-catalan.com

© L’Accent Catalan

VINS EFFERVESCENTS

N° Bte Pays

Nom

Cépages

Appellation

Prix

Vega Medien

Cava brut Cava rosé

28 € 29 €

VEF-1 VEF-2

Espagne Espagne

Cava Cava

Macabeu et Chardonnay

Grenache

Juve y Camps

Cava Reserva Familia

39 €

VEF-3

Espagne

Cava

Macabeu, Xarel-lo et Parellada

Pommery

Champagne Pommery

72 €

VEF-6

France

Champagne

Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier

1

VINS BLANCS

N° Bte Pays

Nom

Cépages

Appellation

Prix

Abbes Rous

In Fine

42 € 37 € 31 €

VBL-16 France VBL-32 France

Collioure Collioure Collioure

Grenache gris et Grenache blanc

Mas Cornet

Gren g, Gren b, Rouss, Marsanne et Vermentino

Cuvée des Peintres

VBL-9

France

Gren g, Gren b, Rouss, Marsanne et Vermentino

Arnaud de Villeneuve

Altatura

38 € 29 € 29 € 27 € 29 €

VBL-1

France

Côtes du Roussillon

Grenache b, Marsanne, Malvoisie et Macabeu

Muscat sec

VBL-26 France VBL-29 France VBL-31 France

Côtes Catalanes

Muscat d'Alexandrie et Muscat petits grains

Viognier

Pays d'Oc

Viognier

N°153-RD 900 Chardonnay

Côtes Catalanes

Grenache blanc et Macabeu

VBL-4

France

Pays d'Oc

Chardonnay

Enate

Cuvée 234

37 € 52 €

VBL-13 Espagne VBL-14 Espagne

Somontano Somontano

Chardonnay

Barrica

Chardonnay

Franco-espanolas

Diamante

32 €

VBL-21 Espagne

Rioja

Viura et Malvoisie

Protos

Protos Verdejo

33 €

VBL-5

Espagne

Rueda

Verdejo

Château de Gaure

Oppidum

51 €

VBL-27 France

Vin de France

Chardonnay, Chenin et Mauzac

Château Montana

L'Astre Blanc

40 €

VBL-17 France

Côtes Catalanes

Grenache gris et Grenache blanc

Clos des Fées

Vieilles vignes

54 €

VBL-35 France

Côtes du Roussillon

Grenache gris et Grenache blanc

2

Depraede Jorda

Quintessence

38 €

VBL-40 France

Côtes du Roussillon

Grenache blanc

Domaine Boucabeille

Le Blanc Les Orris

35 € 59 €

VBL-18 France VBL-20 France

Vin de Pays

Grenache blanc et Macabeu

Côtes du Roussillon

Grenache blanc

Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal

34 €

VBL-3

France

Côtes Catalanes

Mus. d'Alexandrie, Mus. petits grans et Viognier

Domaine des Schistes

Illico

28 € 42 €

VBL-25 France

Côtes Catalanes

Macabeu

Casot d'en Gora

VBL-7

France

Côtes du Roussillon

Grenache gris et Grenache blanc

Serre & Romani

Macabeu

28 €

VBL-6

France

Côtes Catalanes

Macabeu

Domaine Sol-Payre

Sacré Numéro

28 € 34 €

VBL-15 France VBL-33 France

Côtes Catalanes

Muscat d'Alexandrie et Macabeu

Albae

Côtes du Roussillon

Grenache blanc et Macabeu

Dom Brial

Muscat sec

29 €

VBL-37 France

Côtes Catalanes

Muscat d'Alexandrie et Muscat petits grains

Vignerons Catalans

Cuvée Particulière

29 €

VBL-23 France

Côtes Catalanes

Sauv., Viognier, Chard., Macab. Et Grenache bl.

Mas Delmas

Dona Lisa

71 €

VBL-11 France

Côtes Catalanes

Grenache gris

Mas d'en Gil

Coma Blanca

121 €

VBL-45 Espagne VBL-46 Espagne

Priorat Priorat

Grenache blanc et Macabeu

Coma Alta

78 €

Grenache blanc et Viognier

3

Mas Karolina

Mas Karolina

36 € 41 €

VBL-24 France VBL-38 France

Côtes Catalanes Côtes Catalanes

Grenache blanc, Grenache gris et Macabeu

L'Enverre

Grenache blanc et Macabeu

Roc des Anges

Llum

49 €

VBL-34 France

Côtes du Roussillon

Grenache gris et Macabeu

4

VINS ROSES

N° Bte Pays

Nom

Cépages

Appellation

Prix

Abbes Rous

Mas Cornet

37 € 31 €

VRS-3 VRS-5

France France

Collioure Collioure

Grenache noir et Syrah

Cuvée des Peintres

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Arnaud de Villeneuve

N°153 - RD 900 Gris de Grenache

27 € 28 €

VRS-14 France

Côtes Catalanes Côtes Catalanes

Grenache noir et Syrah

VRS-8

France

Grenache noir

Château Montana

Le Temps du Rosé

27 €

VRS-15 France

Côtes Catalanes

Syrah et Merlot

Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal

34 €

VRS-2

France

Côtes Catalanes

Grenache noir et Syrah

Domaine des Schistes

Illico

28 €

VBL-9

France

Côtes Catalanes

Grenache noir et Syrah

Gérard Bertrand

Gris Blanc

32 €

VRS-7

France

Pays d'Oc

Grenache noir et Grenache gris

Vignerons Catalans

Cuvée Particulière

29 €

VRS-4

France

Pays d'Oc

Grenache noir, Grenache gris et Syrah

5

VINS ROUGES

N° Bte Pays

Nom

Cépages

Appellation

Prix

Abbes Rous

In Fine

42 € 37 € 31 €

VRG-45 France VRG-18 France VRG-25 France

Collioure Collioure Collioure

Grenache noir et Syrah

Mas Cornet

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Cuvée des Peintres

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan

Arnaud de Villeneuve

Altatura

38 € 27 €

VRG-3

France

Côtes du Roussillon

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

N°153-RD 900

VRG-85 France

Côtes Catalanes

Grenache noir et Syrah

Bodegas Enate

Cabernet / Merlot

34 € 36 € 30 €

VRG-32 Espagne VRG-33 Espagne VRG-34 Espagne

Somontano Somontano Somontano

Cabernet sauvignon et Merlot

Crianza

Tempranillo et Cabernet sauvignon

Tapas

Tempranillo, Merlot et Cabernet sauvignon

Franco-espanolas

Bordon - Gran Reserva

50 € 44 €

VRG-139 Espagne VRG-144 Espagne

Rioja Rioja

Tempranillo, Mazuelo et Graciano

Bordon - Reserva

Tempranillo, Mazuelo et Grenache

Bodegas Paternina

Banda Azul

36 € 43 €

VRG-141 Espagne VRG-142 Espagne

Rioja Rioja

Tempranillo et Grenache noir

Reserva

Tempranillo et Grenache noir

Bodegas Pintia

Pintia

110 €

VRG-78 Espagne

Toro

Tempranillo

Bodegas Vega Sicilia

Valbuena

255 € 395 €

VRG-101 Espagne VRG-102 Espagne

Ribera del Duero Ribera del Duero

Cabernet sauvignon, Merlot et Tempranillo

Unico

Cabernet sauvignon et Tempranillo

6

Castillo de Perelada

Finca Malaveïna

67 € 42 € 34 € 48 €

VRG-122 Espagne VRG-146 Espagne VRG-147 Espagne VRG-65 Espagne

Empordà Empordà Empordà Empordà

Grenache, Syrah, Cab sauv., Cab franc et Merlot

5 Finques 3 Finques

Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon et Merlot

Grenache, Syrah, Cabernet, Monastrell et Merlot

Roi Baudouin et Dona Fabiola

Grenache, Syrah, Monastrell et Cinsault

Château de Gaure

Aldèrica

83 €

VRG-2

France

Vin de Table Vin de France Vin de France

Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan

Pour mon Père Magnum Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan

108 €

VRG-22 France VRG-80 France

Pour mon Père

51 €

Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan

Château des Erles

Cuvée des Ardoises

36 €

VRG-19 France

Fitou

Grenache, Syrah et Carignan

Château Montana

Silencio

43 € 91 € 33 € 31 € 34 € 33 €

VRG-91 France VRG-112 France VRG-37 France VRG-86 France VRG-12 France VRG-92 France

Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon

Grenache noir, Syrah et Carignan

Silencio Magnum

Grenache noir, Syrah et Carignan

La Fontaine des Demoiselles Cabernet sauvignon

Côtes Catalanes

Le Rouge Eternel

Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon

Grenache noir, Syrah et Carignan

L'Astre rouge

Grenache noir, Syrah et Carignan

La Soif des Hommes

Côtes Catalanes

Merlot et Cabernet sauvignon

Le Clos des Fées

Vieilles Vignes Le Clos des Fées

63 € 98 € 53 € 84 € 38 €

VRG-104 France VRG-14 France VRG-16 France VRG-36 France VRG-60 France VRG-74 France

Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V. Vin de Pays de P.O. Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon V.

Grenache noir, Carignan, Lladoner Pelut et Syrah

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan

De battre mon cœur s'est arrêté Un Faune avec son Fifre

Syrah et Grenache noir

Cabernet Franc et Merlot

Les Sorcières

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan

La Petite Sibérie

305 €

Grenache noir

Clos Marie

L'Olivette

47 €

VRG-15 France

Languedoc

Grenche et Cinsault

Depraede Jorda

Quintessence

39 €

VRG-113 France

Côtes du Roussillon

Mourvèdre, Grenache noir et Syrah

7

Domaine Boucabeille

Monte-Nero

39 € 82 € 51 €

VRG-71 France VRG-27 France VRG-59 France

Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V.

Grenache noir, Carignan, Syrah et Mourvèdre

Monte-Nero Magnum

Grenache noir, Carignan, Syrah et Mourvèdre

Les Orris

Syrah et Grenche noir

Domaine Cazes

Ego

41 € 43 € 34 €

VRG-31 France

Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V.

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Alter

VRG-4 VRG-8

France France

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Le Canon du Maréchal

Côtes Catalanes

Syrah et Merlot

Domaine de la Marfée

Les Gamines

45 €

VRG-57 France

Languedoc

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Domaine de l'Arca

Nazarius

38 €

VRG-108 France

Côtes Catalanes

Carignan

Domaine de l'Edre

Domaine de l'Edre Carrément Rouge

55 € 35 €

VRG-1

France

Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V.

Syrah, Grenache noir et Carignan

VRG-145 France

Syrah, Mourvèdre, Grenache noir et Carignan

Domaine de l'Hortus

Grande Cuvée

53 €

VRG-26 France VRG-106 France VRG-137 France VRG-75 France

Pic Saint-Loup Pic Saint-Loup

Syrah, Grenache noir et Mourvèdre

Grande Cuvée Magnum Le Loup dans la Bergerie

108 €

Syrah, Grenache noir et Mourvèdre

34 € 39 €

St-Guilhem-le-Désert

Syrah, Merlot et Grenache noir

La Bergerie

Pic Saint-Loup

Syrah, Mourvèdre et Grenache noir

Domaine des Schistes

La Coumeille

46 € 28 € 44 € 32 € 42 €

VRG-47 France VRG-51 France VRG-56 France VRG-61 France VRG-99 France

Côtes du Roussillon V.

Syrah, Grenache noir et Carignan

Illico

Cötes Catalanes

Marselan, Merlot et Carignan

Caune d'en Joffre

CDR Villages Tautavel Côtes du Roussillon V. CDR Villages Tautavel

Vieux Carignan

Essencial

Grenache noir, Carignan et Lladoner Pelut

Devant le Mas

Grenache noir et Lladoner Pelut

Domaine des Soulanes

Jean Pull

38 € 42 €

VRG-93 France VRG-94 France

Côtes Catalanes

Grenache noir et Carignan

Kaya

CDR Villages Tautavel

Carignan

8

Domaine Força Réal

Les Hauts de Força Réal Mas de la Garrigue

42 € 29 €

VRG-29 France VRG-76 France

Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V.

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Grenache noir, Syrah et Carignan

Domaine Serre & Romani

Schistes Carignan

32 € 29 € 31 €

VRG-107 France VRG-114 France

Côtes du Roussillon V.

Grenache noir

Côtes Catalanes Côtes Catalanes

Carignan

Providence

VRG-7

France

Grenache noir

Domaine Sol-Payre

Trilogia Vertigo

43 € 40 € 34 € 71 € 41 € 58 € 28 € 43 €

VRG-100 France VRG-103 France VRG-46 France VRG-109 France VRG-44 France

Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon

Grenache noir, Syrah et Carignan

Grenache noir et Syrah

Ivresse des Sens

Grenache noir, Syrah et Carignan Grenache noir, Syrah et Carignan

Ivresse des Sens Magnum

Memento

Grenache noir, Syrah et Carignan

Ater

VRG-5

France

Grenache noir et Syrah

Sacré Numéro

VRG-77 France VRG-88 France

Grenache noir, Syrah et Carignan

Scélerata

CDR Les Aspres

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan

Domaine Trilles

Initiation Calignan

29 € 29 € 32 €

VRG-115 France VRG-116 France VRG-117 France

Côtes du Roussillon

Grenache noir, Mourvèdre et Carignan

Côtes Catalanes

Carignan

Incantation

Côtes du Roussillon

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Dom Brial

L'Etreinte Crest Petit

34 € 49 € 41 € 32 € 28 € 25 € 37 € 35 €

VRG-118 France VRG-124 France VRG-125 France VRG-133 France VRG-20 France VRG-48 France VRG-50 France VRG-52 France

Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon V.

Grenache noir et Syrah

Grenache noir et Syrah

Château les Pins

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Tradition

Grenache noir, Mourvèdre, Syrah et Carignan

Les Camines

Grenache noir, Syrah et Merlot

Le Pot

Côtes Catalanes

Grenache noir, Syrah et Merlot

La Mirade

Côtes du Roussillon V. Côtes du Roussillon

Grenache noir, Syrah et Mourvèdre

Les Petits Pins

Grenache noir, Mourvèdre, Syrah et Carignan

Les Vignerons Catalans

Château Montner Cuvée Particulière

28 € 25 € 34 €

VRG-13 France VRG-24 France

Côtes du Roussillon V.

Grenache noir, Carignan, Mourvèdre et Syrah

Pays d'Oc

Grenache noir, Carignan, Merlot et Syrah

Caramany

VRG-9

France

Côtes du Roussillon V.

Grenache noir, Syrah et Carignan

9

Mas Champart

Mas Champart

36 €

VRG-64 France

Saint-Chinian

Grenache noir, Mourvèdre et Syrah

Mas d'Amile

Montpeyroux Vieux Carignan

37 € 35 €

VRG-129 France VRG-130 France

Lang.-Montpeyroux St-Guilhem-le-Désert

Grenache noir, Carignan et Syrah

Vieux Carignan

Mas d'en Gil

Coma Vella

82 €

VRG-17 Espagne

Priorat

Grenache noir, Carignan, Cabernet et Syrah

Mas Karolina

L'Enverre

48 € 37 €

VRG-53 France VRG-66 France

Côtes Catalanes

Grenache noir, Carignan et Syrah

Mas Karolina

Côtes du Roussillon V.

Vieux Carignan

Roc des Anges

Segna de Cor

41 €

VRG-90 France

Côtes du Roussillon V.

Grenache noir, Carignan et Syrah

Vinya Ivo

Pirata Especial

35 €

VRG-79 Espagne

Empordà

Grenache noir, Carignan, Mourvèdre et Syrah

10

L’Accent Catalan

Chaussée de Bruxelles, 378 1410 Waterloo

02/354.51.55 contact@laccent-catalan.com www.laccent-catalan.com www.facebook.com/LAccentCatalanWaterloo

Ouvert le lundi de 18h30 à 22h30 et du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 22h30

Ce tarif annule et remplace tous les précédents. Il est également sous réserve de stock et de millésimes.

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