Livre Saveurs d'ici

VINS DE PAYS CHARENTAIS

Un vignoble au cœur du Cognac C’ est en 2009 que l’Union européenne a reconnu le vignoble charentais, Indication géographique protégée (IGP). Un cahier des charges en défnit l’ensemble des conditions de production, de la vigne jusqu’au conditionnement et un organisme en contrôle son application tant du point de vue technique qu’organoleptique. Terroir viticole depuis le III e siècle, c’est au XIV e siècle que le commerce des vins connût une expansion grâce au feuve Charente qui permettait leur exportation par bateau vers les pays du nord de l’Europe. La qualité des vins était au rendez-vous particulièrement pour les crus blancs. Avant l’épidémie de phylloxéra en 1875, la production avoisinait les 4 millions d’hectolitres. Mais, après cette période catastrophique pour la vigne, l’eau de vie de Cognac, découverte deux siècles auparavant, fut privilégiée et les surfaces dédiées à la production de vins tranquilles limitées à 8 000 hectares. Toutefois, les aléas économiques des années 1970 ont poussé un bon nombre de viticulteurs à diversifer la destination de leur vignoble. En 1981, un décret attribuait à cette région la dénomination vinicole de Vins de Pays Charentais. Il délimitait l’aire géographique aux contours des départements de Charente et Charente-Maritime et 2 000 hectares de vignes supplémentaires furent affectés à cette production. Si, au fl du temps et compte tenu de la prospérité croissante du Cognac, la plupart des viticulteurs ont choisi de se consacrer exclusivement à la production du spiritueux, 600 viticulteurs vignerons dont 130 en vente directe, ont fait le pari de rendre les vins de pays charentais aussi qualitatifs que les vins des autres régions vinicoles françaises.

UN SYNDICAT DE BON CRU

Le Syndicat des producteurs et de promotion des vins de pays charentais est un organisme de gestion. Sous la tutelle de l’Inao, il a en charge l’identifcation des producteurs et le suivi des lots de vin revendiqués sous le signe de qualité IGP Vin de Pays Charentais. Garant du respect du cahier des charges de l’IGP, il effectue des contrôles et participe à son évolution. Il défend, protège le nom, le produit et le terroir et mène des actions de communication et de promotion. Il est le représentant des producteurs auprès des différentes instances professionnelles et, à ce titre, il défend les droits et les intérêts de ses membres.

SYNDICAT DES PRODUCTEURS ET DE PROMOTION DES VINS DE PAYS CHARENTAIS B.P. 90018 16101 Cognac Cedex Tél. : 05 17 22 00 00 ou 05 17 22 00 01 Site : www.vindepayscharentais.fr

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CHARENTE PÉRIGORD – SAVEURS D’ICI