REGA0091- CR825

ÉDITO 3

www.regal.fr RÉGAL N° 91 SEPTEMBRE OCTOBRE 2019

Le goût des sentiments

Pourquoi cuisine-t-on? Deux films asiatiques d’une grande élégance donnent une réponse à cette question: La Saveur des ramen (d’Éric Khoo, 2018) et The Lunchbox (de Ritesh Batra, 2013). Le premier raconte l’histoire d’un jeune homme quittant le Japon pour Singapour, en quête des saveurs qui le ramènent à sa mère, morte quand il était adolescent. Le second, celle d’une rencontre fortuite entre une jeune épouse indienne délaissée et un homme veuf, suite à une erreur de livraison. La lunchbox qu’elle cuisine chaque jour avec soin pour son mari est livrée à un inconnu, qui devient son confident… Dans chacun de ces films, tournés avec une extrême pudeur, les saveurs sont porteuses d’un sens caché. La caméra capte sur les visages le cheminement intérieur des émotions qui surgissent, à chaque bouchée, au moment précis où le goût percute un souvenir ou détend les fibres trop serrées des cœurs. L’aliment, transformé en recette par des mains aimantes, parle le langage des sentiments. Pensez-y cet automne, quand vous serez tenté, dans la précipitation de la rentrée, de faire simplement à manger. Choisissez plutôt de cuisiner. Eve-Marie Zizza-Lalu Rédactrice en chef

© EMANUELA CINO