La Presse Pontissalienne 116 - Juin 2009

FRASNE - LEVIER

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La Presse Pontissalienne n° 116 - Juin 2009

AGRICULTURE Les A.O.C. sont épargnées Prix du lait standard : la descente infernale La solidarité paysanne joue à plein pour dénoncer cette dérégulation du marché appliquée sans discernement par les entreprises laitières.

“Les producteurs du Haut-Doubs se mobilisent par solidarité envers les producteurs en lait standard des zones basses” explique

Éric Liégeon, agriculteur à Courvières et secrétaire général de la F.D.S.E.A. du Doubs.

P roduire oui, à perte non. Après avoir connu des hausses record, le prix du lait standard ne cesse de dégringoler au point de mettre en péril de nombreuses exploitations. L’annonce d’une nouvelle baisse de 90 euros la tonne a fait déborder la colère des producteurs qui ont décidé d’une mobilisation nationale le 25 mai. “Avec cette baisse, le prix d’achat au producteur de lait standard atteint 220 euros la tonne, soit 40 euros au-

dessous du coût de production.Aujour- d’hui, certains agriculteurs du bas sont au bord du gouffre” , indique Éric Lié- geon, le secrétaire général de la F.D.S.E.A. du Doubs. Dans notre département, le mouve- ment de protestation s’est traduit par les blocages des fromageries Mulin à Noironte et Schneiter du groupe Ermi- tage à Clerval. “On s’est réuni ensuite à 17 heures dans les bureaux de la D.R.A.F. en invitant les entreprises à

s’expliquer sur cette baisse. On a posé comme condition d’aller chercher celles qui ne seraient pas présentes au ren- dez-vous” , poursuit Éric Liégeon. Paro- le tenue. Dans la soirée, une vingtai- ne de producteurs ont mené une opération devant la coopérative Lac- talis à Vercel, bloquant tout accès au site et déversant sur la chaussée le contenu de deux camions de lait. L’origine du malaise remonte en mai 2008, quand la Direction Géné- rale de la Concurrence, de la Consom- mation et de la Répression des Fraudes a supprimé la recommandation lai- tière qui fixait jusqu’à présent les prix plancher du lait. “Elle considérait qu’il s’agissait d’une entrave à la concur- rence. Les groupes laitiers ont n’ont pas tardé à profiter de l’aubaine. Grâce à la mobilisation, on avait réussi à sau- ver les meubles face à la menace de

d’une première baisse programmée à l’automne 2008.” Les mêmes groupes “remettent le cou- vert” six mois plus tard. Éric Liégeon admet que la situation n’est pas favo- rable. “On est dans une problématique difficile. On sait que les marchés ne sont pas au beau fixe du fait d’une bais-

les entreprises qui voudraient un prix de lait à 220 euros la tonne fabriquent de la poudre de lait ou des produits à faible valeur ajoutée. Les autres s’alignent aussi sur ces propositions et c’est là que ce n’est pas normal.” Les producteurs engagés sur les filières A.O.C., ce qui est souvent le cas dans le Haut-Doubs, sont encore relative- ment épargnés par cette chute des prix. Le lait à comté est même en légère pro- gression depuis l’automne 2008. “En coopérative à comté, le prix moyen à l’année avoisine 380 euros la tonne. Mais ce chiffre ne prend pas en comp- te le coût de production d’un litre de lait A.O.C. qui est forcément supérieur. Avec les contraintes du cahier des charges, les conditions d’exploitation en montagne, le prix de revient est for- cément plus élevé.” F.C.

La filière comté

échappe pour l’instant à la crise laitière avec des prix qui se maintiennent plutôt bien vu le contexte national.

se de la consommation et de la concurrence d’autres pays produc- teurs. Mais, il n’empêche, on ne peut pas travailler à perte.” La profession réclame aujourd’hui une réelle négociation des prix au niveau national. Elle souhaite aussi que les entreprises régionales adaptent leur prix en fonction de ce qu’elles fabriquent. “En général,

“On ne peut pas travailler à perte.”

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