PERNOD RICARD - Document d'enregistrement universel 2018-2019

3.

SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY Les quatre piliers de la feuille de route préserver pour partager

Participation à des systèmes de collecte des emballages pour soutenir le recyclage et la réutilisation

Brésil : le Groupe a rejoint le projet « Glass is Good », dont le but est — d’augmenter le taux de verre recyclé en impliquant tous les acteurs de la filière ; Inde : système de consigne pour la collecte des bouteilles vides dans — les cafés, hôtels et restaurants, et leur réutilisation sur les sites de production. Réduire les déchets 3.3.3.5 La limitation des déchets générés tout au long de la chaîne de production et en fin de vie des produits fait partie intégrante de la démarche d’économie circulaire du Groupe. Pernod Ricard s’engage à minimiser l’élimination des déchets et à maximiser le recyclage et la réutilisation de ses produits. La politique de Pernod Ricard vise à limiter les déchets alimentaires et l’élimination des déchets en décharge, en garantissant le recyclage de l’ensemble des déchets générés sur les sites industriels.

La majorité des déchets d’emballage liés aux activités du Groupe est générée après la consommation finale des produits. L’essentiel est donc d’améliorer les solutions de tri des déchets pour les consommateurs afin que les emballages puissent être recyclés ou réutilisés. Pernod Ricard a mis en place ou rejoint plusieurs projets à travers le monde pour améliorer le recyclage ou la réutilisation des emballages : Europe : le Groupe contribue à hauteur d’environ 6 millions d’euros à — des dispositifs nationaux améliorant la collecte et le recyclage des emballages ménagers dont le verre ; États-Unis : le Groupe a rejoint la « Glass Recycling Coalition » qui vise — à promouvoir des filières de recyclage efficaces et économiquement viables, en impliquant tous les acteurs de la chaîne (producteurs de verre, embouteilleurs, prestataires de recyclage, etc.) ;

Politiques

Objectifs

Réalisations au cours de l’exercice 2018/19

Feuille de route Environnement 2020

Tendre vers zéro déchet en décharge sur les sites de — production.

953 tonnes de déchets ont été mis en décharge cette — année, soit une hausse de 200 tonnes par rapport à l’an passé.

Limiter le gaspillage alimentaire Le Groupe met en œuvre des mesures pour minimiser le gaspillage alimentaire à chaque étape de sa chaîne de valeur : amont agricole : réduire le gaspillage alimentaire en réutilisant les — sous-produits issus de la production de certaines denrées alimentaires, comme les brisures de riz en Inde ou les mélasses de canne à sucre à Cuba, pour produire de l’alcool. D’autre part, dans les pays développés, d’où proviennent la plupart des matières premières agricoles utilisées par le Groupe, la qualité des infrastructures agricoles et les circuits d’approvisionnement courts permettent d’éviter que les produits tels que les céréales ne périssent. Quant aux raisins, moûts ou vins, ils sont livrés directement aux caves du Groupe par les viticulteurs, ce qui limite les pertes dans la chaîne d’approvisionnement ; sites de production : l’accent est mis sur le recyclage des déchets issus — de la transformation des matières premières agricoles (drêches, vinasses et marcs de raisin) : 99 % des déchets sont recyclés pour l’alimentation animale, le biogaz, le compost agricole ou d’autres usages industriels ; consommateur : le gaspillage est très faible car les vins et spiritueux — peuvent généralement être conservés très longtemps et les emballages sont conçus pour durer jusqu’à ce que le produit ait été entièrement consommé.

Réduire les déchets et améliorer le recyclage sur les sites industriels Les sites de production génèrent principalement des déchets non dangereux (99 % du total des déchets) et certains déchets dangereux (1 % du total des déchets) : déchets non dangereux : déchets d’emballages (verre, papier, carton et — plastiques) ; déchets issus de la transformation des matières premières agricoles non valorisées sous forme de sous-produits (marc de raisin, tiges, sédiments, etc.) ; déchets issus des activités du site (boues d’épuration, déchets de bureau, déchets verts, etc.) ; déchets dangereux : déchets utilisés pour le fonctionnement des sites — (contenants de produits chimiques, huiles usagées, solvants, déchets électriques et électroniques, néons, piles, etc.). L’ambition du Groupe est de tendre vers zéro déchet mis en décharge en 2020. Pour atteindre cet objectif, les filiales ont déployé des efforts pour réduire la quantité de déchets générés et pour trouver des filières de recyclage et de valorisation. Au regard des déchets dangereux nécessitant le recours à une filière de traitement spécifique pour prévenir tout risque environnemental, le Groupe continuera à identifier les procédés de traitement appropriés localement.

Indicateurs clés de performance

2018/19 2017/18 – 2018/19

Performance globale

Unité

2017/18

Quantité totale de déchets  (1)

t

37 242 35 729

42 361 39 569

+ 14 %

Quantité de déchets recyclés Quantité de déchets incinérés Quantité de déchets en décharge

t   t t 

+ 11 %

765

1 838

+ 140 %

748

953

+ 27 %

% de déchets solides recyclés ou valorisés

%

96 %

93 %

- 3 %

Quantité de déchets en décharge par litre de produit fini

g/L

0,73

0,91

+ 26 %

Quantité de déchets dangereux traités en externe - 5 % Il convient de noter que ce chiffre représente le volume de déchets collectés mais pas nécessairement la quantité de déchets produits tout au long de l’année car en raison de leur faible quantité, ces déchets (1)  sont le plus souvent stockés sur place pendant un certain temps. D’autre part, ces déchets peuvent également être générés lors d’activités ponctuelles de nettoyage. Pour ces raisons, cette donnée ne constitue pas à proprement parler un indicateur de performance pour l’année en cours. t 505 482

Cette année, certains déchets tels que les boues et les déchets divers ont été intégrés au reporting , ce qui s’est traduit par une augmentation significative du volume total de déchets générés sur les sites de production.

De plus, en Suède, une partie des produits non conformes n’ont pas pu être recyclés. Ils ont été incinérés, alourdissant ainsi fortement le volume total de déchets incinérés.

108

2018-2019

PERNOD RICARD DOCUMENTD'ENREGISTREMENTUNIVERSEL