PERNOD RICARD - Document d'enregistrement universel 2018-2019

3. SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY Note méthodologique et vérification indépendante

Noteméthodologique et vérification indépendante 3.6

Noteméthodologique relative 3.6.1 au reporting extrafinancier Période et périmètre de reporting 3.6.1.1 Le reporting des données sociales, sociétales et environnementales est annuel et concerne la période du 1 er  juillet 2018 au 30 juin 2019. Ces données portent sur, sauf exceptions explicitement mentionnées, l’ensemble des activités sous contrôle opérationnel du Groupe. Périmètre du reporting social Les analyses sociales du présent rapport concernent l’ensemble des entités du Groupe ayant recensé des effectifs sur la période considérée. Dès lors qu’une société entre dans le périmètre du Groupe au cours de la période considérée, ses données sociales sont intégrées à hauteur de 100 %, quel que soit le pourcentage de détention de capital par Pernod Ricard et à condition que le Groupe en ait le contrôle. En toute fin d’année fiscale, la liste des entités du reporting social du Groupe est comparée avec celle du reporting financier pour s’assurer qu’elle soit complète. Le reporting 2018/19 couvre 135 entités. Les données sociales et leurs niveaux de détail sont restitués sur un périmètre qui a été modifié au cours de l’exercice 2018/19. Les données sociales ne sont plus publiées par filiale mais par entité légale, ce qui explique l’augmentation du nombre d’entités couvertes. Par ailleurs : en France, une entité spécifique, Lillet, dédiée à la marque, est — désormais intégrée au reporting de Ricard & Pernod ; le CRPR (Centre de recherche de Pernod Ricard) a fermé cette année ; en Europe, PR Andorra a été créée ; — en Amérique latine, les équipes informatiques du Brésil, du Mexique, — d’Argentine et d’Uruguay, qui relevaient auparavant de filiales dédiées, sont désormais intégrées au reporting de, respectivement, PR Brésil, PR Mexique, PR Argentine et PR Uruguay ; PR Dominicana, auparavant incluse dans le reporting de Global Travel Retail, est désormais rattachée à PR EMEA LATAM ; en Amérique du Nord, les équipes informatiques des États-Unis et du — Canada sont désormais intégrées au reporting de PR Amérique du Nord ; 2 entités ont été créées suite aux dernières acquisitions du Groupe : the Foreign Affair Winery et Ungava Spirits ; aucun changement n’est survenu dans la zone Asie-Pacifique en — 2018/19. La zone Asie-Pacifique regroupe le Réseau de Distribution de l’Asie et l’activité des Vins du Groupe, qui inclut également les filiales Bodegas Tarsus et Pernod Ricard Winemakers Spain, basée en Espagne, Pernod Ricard Winemakers Kenwood et Pernod Ricard Winemakers MummNapa, basées aux États-Unis. Cette année, en Australie et en Nouvelle-Zélande, nous avons traité de façon distincte les Sociétés de Marques et les Sociétés de Marché, soit deux entités pour chacun de ces pays. Les activités africaines de Pernod Ricard sont pilotées par la zone Europe, Moyen-Orient, Afrique et Amérique latine de Pernod Ricard et les données afférentes sont donc regroupées sous cette zone. Les indicateurs du reporting social sont choisis de manière à fournir au Groupe une vision fidèle et représentative de sa présence dans le monde. Les données recueillies permettent à Pernod Ricard d’être toujours plus socialement responsable vis-à-vis de ses employés à travers le monde. Périmètre du reporting sociétal Pour les indicateurs relatifs à la consommation responsable le reporting est rattaché au reporting social. Les indicateurs portent sur l’ensemble des filiales de Pernod Ricard (Sociétés de Marques et Sociétés de Marchés) qui doivent renseigner leurs informations sociétales dans le reporting social à l’exception de quelques entités. Le déploiement de la stratégie S&R et les

plans d’action associés sont en effet gérés par une seule filiale lorsque plusieurs filiales sont situées dans le même pays. Ces entités n’ont pas à renseigner les informations dans le système de reporting du Groupe. S’agissant du contrôle éthique des publicités par le Responsible Marketing Panel (RMP), le contrôle est obligatoire pour toutes les Marques Stratégiques Internationales et les marques de Vins stratégiques (qui représentent environ 78 % des investissements publi-promotionnels). Depuis février 2013, il est aussi obligatoire pour les Marques Stratégiques Locales (qui représentent environ 12 % des investissements publi-promotionnels). Le contrôle concerne les publicités, l’Internet et le sponsoring. Le Panel examine depuis septembre 2013 la conformité au Code de l’ensemble des nouveaux produits. Les promotions doivent également, comme toutes les publicités du Groupe, respecter le Code. En cas de doute d’ordre éthique, il est recommandé aux équipes marketing de soumettre au Panel leurs projets de promotions. Périmètre du reporting environnemental Le reporting environnemental de Pernod Ricard porte sur les sites de production et les propriétés viticoles sous contrôle opérationnel du Groupe au 30 juin de l’année fiscale et ayant été en activité tout au long de celle-ci. Il ne couvre pas les sites administratifs (sièges ou bureaux commerciaux), ni les dépôts logistiques lorsque ceux-ci sont situés hors des sites industriels (ce qui ne concerne que quelques entrepôts isolés), leurs impacts environnementaux étant peu significatifs par rapport à ceux des sites industriels. Le reporting 2018/19 couvre : 89 sites industriels. Ce chiffre est en diminution par rapport à celui de — l’exercice 2017/18 suite à la cession ou la fermeture de deux sites de production : Bessan, en France, et San Juan, en Argentine. Le périmètre industriel pris en compte pour cet exercice fiscal couvre ainsi un volume de production de 1 045 millions de litres (produits finis embouteillés ou en vrac) contre 1 030 millions en 2017/18, et un volume d’alcool distillé de 246 millions de litres en 2018/19, contre 233 millions de litres en 2017/18. Les résultats sont commentés dans les différents paragraphes de la sous-partie « Protéger la planète » de ce document ; 5 625 hectares de vignobles, principalement situés en — Nouvelle-Zélande, en Australie, en France, en Espagne, aux États-Unis, en Argentine et en Chine. Les principaux résultats relatifs aux vignobles sont présentés dans la sous-partie « Agriculture durable et performance de nos vignobles ». Précisions relatives aux indicateurs 3.6.1.2 Indicateurs sociaux L’âge et l’ancienneté sont calculés sur la base des effectifs CDI. Les effectifs moyens sont calculés en termes d’équivalents temps plein, sans prise en compte des absences possibles des employés (courte ou longue durée). Depuis 2018/19, les salariés sont inclus dans les effectifs de l’entité légale figurant sur leur contrat de travail ; les expatriés et les détachés sont comptabilisés dans les effectifs de leur pays d’accueil Les collaborateurs de Pernod Ricard China sont comptabilisés dans les effectifs en CDI. Les contrats de travail chinois ont en fait une durée légale et ne sont convertis en contrats à durée indéterminée qu’après un certain nombre d’années. Toutefois, compte tenu des spécificités de la législation sociale en Chine, Pernod Ricard considère ses salariés comme des salariés en CDI. La même règle est appliquée depuis l’année dernière aux collaborateurs de Pernod Ricard Minsk en raison des spécificités locales en matière de droit du travail, la notion de contrat à durée déterminée n’existant pas en Biélorussie.

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