Pressure cooker ULTIMA+

waru. Następnie należy ustawić regulator ciśnienia w pozycji do wypuszczenia pary i wypuścić całą parę z szybkowaru (T). Podczas wypuszczania pary wskaźnik mocy ciśnienia sam wsunie się do zaworu roboczego. Po całkowi tym wypuszczeniu pary i całkowitym obniżeniu ciśnienia zabezpieczenie przed przypadkowym otwarciem przesunie się w dół, co umożliwi otwarcie szybkowaru. Jeśli po wypuszczeniu pary wskaźnik ciśnienia oraz zabezpieczenie przed przypadkowym otwarciem po zostaną w górnej pozycji, oznacza to, że w szybkowarze wciąż znajduje się ciśnienie. W takim przypadku należy włożyć szybkowar do zlewu i schłodzić pokrywę niewielką ilością zimnej wody, aż wskaźnik ciśnie nia oraz zabezpieczenie przesuną się. SZYBKOWARU NIGDY NIE NALEŻY SCHŁADZAĆ POD BIEŻĄCĄ WODĄ W SPOSÓB GWAŁTOWNY. NIE NALEŻY DOPROWADZAĆ DO TEGO, ABY WODA ŚCIEKAŁA PO CZĘŚCIACH Z TWORZYWA SZTUCZNEGO, NIE NALEŻY ZANUŻAĆ CAŁEGO GARNKA W WODZIE. SZYBKOWARU NIE NALEŻY NIGDY OTWIERAĆ WCZEŚNIEJ NIŻ ZOSTANIE WYPUSZCZONA Z NIEGO CAŁA PARA ORAZ CZERWONE ZABEZPIECZENIE PRZED PRZYPADKOWYM OTWARCIEM SAMO SIĘ NIE PRZESUNIE. FUNKCJE ZAWORÓW BEZPIECZEŃSTWA Zawór roboczy Zawór roboczy reguluje ciśnienie robocze w garnku na bieżąco wypuszczając nadmiar pary, a po zakończeniu gotowania wypuszczając całą parę z szybkowaru. Częścią zaworu roboczego jest zabezpieczenie ciśnienia: jeśli dojdzie do jednoczesnego zatkania zaworu roboczego oraz zaworu bezpieczeństwa i szybkowar nie zostanie w odpowiednim czasie zdjęty z kuchenki, ciśnienie w garnku zwolni zabezpieczenie ciśnienia wewnątrz zaworu roboczego, co doprowadzi do natychmiastowego obniżenia ciśnienia i ujścia pary. Podczas używania szybkowa ru, zawór roboczy i przede wszystkim otwór do wypuszczania pary muszą pozostawać dostępne, niezakryte, np. przez rękawicę kuchenną lub jakikolwiek inny przedmiot. Zawór bezpieczeństwa W przypadku zatkania zaworu roboczego, zawór bezpieczeństwa pełni funkcję zabezpieczenia. Jeśli podczas gotowania para zacznie intensywnie uchodzić z zaworu bezpieczeństwa, należy natychmiast odstawić garnek. Po wystygnięciu szybkowaru należy go otworzyć i skontaktować się z centrum serwisowym TESCOMA. Zabezpieczenie przed przypadkowym otwarciem Uniemożliwia przypadkowe otworzenie szybkowaru do momentu, aż z garnka nie zostanie wypuszczona cała para oraz nie zostanie całkowicie obniżone ciśnienie. Wskaźnik ciśnienia Wskaźnik mocy ciśnienia pokazuje aktualne ciśnienie w garnku. Jeśli wskaźnik jest wsunięty do wewnątrz zaworu bezpieczeństwa, oznacza to, że w garnku nie wytworzyło się ciśnienie robocze. Jeśli wskaźnik mocy ciśnienia pokazuje czerwony okrąg, oznacza to, że ciśnienie w garnku jest wyższe niż dozwolone ciśnienie robo cze. W takim przypadku należy natychmiast obniżyć moc kuchenki do minimum. Jeśli jednak czerwony okrąg dalej pozostaje wysunięty, należy wyłączyć kuchenkę i zdjąć z niej szybkowar. PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI DO GOTOWANIA NALEŻY ZAWSZE DOBIERAĆ ODPOWIEDNIĄ WIELKOŚĆ PŁYTY GRZEWCZEJ LUB PALNIKA. Średnica płyty grzewczej musi być identyczna lub mniejsza niż średnica dna szybkowaru! Płomień palnika nie może nigdy sięgać poza krawędź dna garnka. Podczas gotowania na kuchence gazowej należy używać siatki rozpraszającej płomień lub płytki. Należy wykorzystać termoakumulacyjne właściwości trójwarstwowego dna typu „sandwich". Kuchenkę należy wyłączyć z pewnym wyprzedzeniem czasowym jeszcze przed zakończeniem gotowania. Dzięki trój-

64