292643500

kommissionen bekendt med, hvorfra den af ham som »Børnemælk« forhandlede Mælk hidrører, og skal, naar som helst det forlanges af Sundhedspolitiet, ved Forevisning af Dyrlægeattest godtgøre, at de under a—b stillede Betin­ gelser er opfyldte. For saa vidt Sundhedskommissionen ikke finder en 3 forevist Dyrlægeattest tilfredsstillende, kan Kommissionen paalægge vedkommende Forhandler af »Børnemælk« at træffe st.adanrte yderligere Foranstaltninger, som skønnes nødvendige til Sikring af, at de Fordringer, der efter denne Paragraf stilles til »Børnemælk«, opfyldes paa en betryg­ gende Maade. Blanketter til Attester faas ved Henvendelse i Køben- 4 havns Politis Bdie Afdeling (Sundhedspolitiet). »Børnemælk« maa kun forhandles i forsvarligt lukkede 5 Beholdere af klart, kun svagt farvet Glas. Omhældning maa ikke finde Sted. Beholderen skal før Paafyldningen enten steriliseres 8 eller omhyggelig renses. Paafyldningsdatoen skal tydeligt angives paa Beholderen. § 53. Det er forbudt at forhandle pasteuriseret Mælk uden at i betegne den som saadan. Betegnes »sød Mælk«, »halvskummet Mælk« eller 2 »skummet Mælk« tillige som »pasteuriseret Mælk«, skal den, foruden at tilfredsstille de i § 51 stillede Fordringer, have været opvarmet til mindst 85° C. og umiddelbart derefter afkølet til 8 ° C. eller -derunder. Sker Pasteuriseringen ikke paa Flasker, skal Afkølin- 3 gen foregaa ved Svaleapparat, og er Mælken ikke derved afkølet til 8 ° C. eller derunder, skal den straks afkøles der­ til ved Isbad. Pasteuriseret Mælk maa kun forhandles i Beholdere 4 eller Flasker, paa hvilke Pasteuriseringsdatoen og Pasteur­ iseringsforretningens Navn er tydelig angivet.