HolteD'Angleterre_1755-1925

HOTEL D ' ANGLETERRE

og Foretagende skød frem efter det andet; nogle havde Livs­ kraft og vedblev at bestaa, men andre gik i Stykker, efter at først en Del Mennesker havde tabt deres vovede Kapital. Der var overalt en Foretagsomheds Aand og en Virkelyst, som bevirkede, at en Mængde Aktieselskaber dannedes med de mest forskellige Formaal. Et Selskab stiftedes for at forsyne Hovedstaden med fede Lam fra Amager, et andet for at opklække Silkeoime til in­ denlandsk Silkeindustri og et Selskab fik Koncession paa Anlæg af Jernbane mellem København og Roskilde; der anlagdes Ma- skinhørspinderi og Dampvaskeri m. fl. Paa Terrænet ved Klampenborg var en Vandkuranstalt blevet anlagt, udenfor Vesterport havde Georg Carstensen faaet „Guver­ nøren til at lukke Bastionen" op for Etablissementet Tivoli, og paa Nørregade havde man faaet et Ridehus, Hippodromen. En Mængde Foreninger saa Dagens Lys; det var som om man følte en ubændig Trang til at slutte sig sammen. Om det saa var en Forening imod Hatteaftagning paa Gaden undtagen for kongelige Personer, stiftedes en saadan ved offentlig Opfoidiing Torsdag den 15de Januar 1846. De nordiske Studentermøder havde slaaet Bro over Sundet, og var der ikke kommet andet positivt ud af disse, saa havde de i det mindste bevirket, at Københavnerne havde lært den svenske Punsch at kende og faaet den indført paa de danske Restauianter. Men der var ikke Tale om, at Københavnerne vilde akceptere denne Drik under Navnet Punsch, thi dermed forstod man jo her­ hjemme en Drik, om hvilken man sagde:

Af fire Ting vor Punsch bestaar: Rom, Sukker, Vand, Citroner — Af Sukkeret den Sødme faar, Men Rommen Værket kroner.

Den svenske Punsch smagte jo hverken af Rom ellei Citroner, og den blev heller ikke serveret i den hos os fra Fædrene ned­ arvede obligate Bolle, men derimod paa Flasker. I Sverige kostede imidlertid den almindelige Hverdagspunsch „1 Rdlr. Riksgålld" o: 3 Mk., medens den finere kostede „1 Rdlr.

1755 * 1925

85