1927 Pour Le Distillateur Le Débitant Le Barman by Paul Fouassier

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boissons gazeuses

Pour préparer la boisson anglaise dite milady, mélanger jusqu'à parfaite dissolution du sucre ;

Vind'Yvorne..

1 bouteille.

Eaudeseltz

1 —

-•î'd

Sucre

400 grammes.

Citron (le suc seul) deux On sert dr.ni des verres à moitié pleins de glace con cassée. On boit surtout l'été dans les pays de langue anglaise des claret cups composés de : Vin de Bordeaux 1 bouteille. Cognac .- 1 verre i bordeaux. Marasquin au kirsch 1/2 — • Sucre....... 25 grammes. Citron 1/2 Faire dissoudre le sucre dans le vin, ajouter les alcools, le suc du demi-citron. Étendre de plus ou -moins d'eau. Gazéifier et glacer. La plus populaire des boissons amères sans alcool, chez les consommateurs américains, est la coca-cola généralement faite en diluant un sirop spécial fabri qué par une société ayant le monopole de la marque «coca-cola ». Mais on peut_obtenir une imitation de goût agréable par macération de " Noix de kola broyée Feuilles de coca Zestes d'oranges amères Réglisse .- Eau 50 grammes. 25 — 25 — 10 — 1.000 —

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La saveur de cette boisson, qu on à volonté, est plus douce que celle du pr mercial.