MedlemsbladForSundbyernesHandelsforening_1893-1933

S U N D B Y E R N E S HAN DE L S F O R E N I N G

Valdemar Jensen

A x e l Jensen

F irm a e t J . P . J e n s en s Fd.dik.e~ & S en n ep s fa b r ik e r Liflandsgade 15 København S. I Aaret 1844 grundlagdes Eddikefabriken af Købmand Jens Peter Jensen, efter hvem Firmaet bærer Navnet. Grundlæggeren J. P. Jensen døde i Aaret 1887, efter hans Død fortsatte Sønnen Valdemar Jensen Virksomheden, efter at have været Med­ arbejder siden Aaret 1876. Sennepsfabriken grundlagdes i 1893 af Valdemar Jensen, og begge Virksomheder blev drevet paa samme Sted af Valdemar Jensen til Aaret 1930, da Sønnen Axel Jensen blev optaget som Kompagnon, efter at have deltaget i Virk­ somheden siden 1910. Valdemar Jensen døde i Januar 1933, og Axel Jensen er nu Eneindehaver af Firmaet J. P. Jensen. „Set. Martin“ er Navnet paa Fabrikens Specialitets Eddike.

2 6