New-Tech Magazine | OCT 2019 | DIgital Edition

היקב במנזר השתקנים וביקור במנזר אמאוס ניקופוליס.

www . winesisrael . com ישראל פרקר וחולפים ליד 1 כשנוסעים לירושלים בכביש צומת לטרון, רואים מצד ימין את מבנה מנזר השתקנים, המוכר יותר לרבים, ומצד שמאל, בין העצים, מבנה לבן שהוא בית השלום - מנזר אמאוס ניקופוליס. יקב לטרון, הנמצא בשטח מנזר השתקנים, הוקם לפני יותר ממאה שנה. קבוצת הנזירים שהקימה את מנזר לטרון - מנזר השתקנים, . על פי עקרונות כת 1890 הגיעה לישראל בשנת התרפיסטים, אליה משתייכים הנזירים, עליהם לחיות מעבודות כפיים עצמאית והכרמים שנטעו באזור המנזר והיקב שנחצב בסלע ההר משמשים למטרה זו. מנהרה מחברת בין המנזר ובין היקב, ודרכה מגיעים הנזירים, מידי יום, לעבודה ביקב. שם נמצאים מיכלי התסיסה וחביות העץ, בהן מתיישן היין במרתף היינות, נבנו במקום גם מיכלי אבן גדולים, בהם תוסס היין. דונם כרמים, בהם גדלים 400 - למנזר יש כ זני גפנים, הנבצרים ידנית, 20 - למעלה מ ומענביהם מופקים יינות יקב לטרון. בין זנים ענבי היין נמצאים: קברנה סוביניון, מרלו, שרדונה, סובניון בלאן, ריזלינג, פינו נואר גרנאש, גוורצטרמינר, מוסקט, אליקנט, טוקאי ועוד. רוב יינות המנזר מיועדים לייצוא. במקום נמצא מרכז מבקרים גדול, בו אפשר לטעום את יינות היקב וגם לרכוש את האהובים עליכם. ניראה שתיירים רבים מגיעים באוטובוסים למקום. בסיורי באזור, לאחרונה, הגעתי בפעם הראשונה לאתר השני - בית השלום - מנזר אמאוס ניקופוליס. אתר אמאוס נמצא בצומת הדרכים, סמוך, ומצפון לצומת לטרון. בעבר הייתה כאן עיר שהתפרסמה כ"מקור מים יפים ונווה יפה". שם העיר נובע מהמילה "חמת", כלומר "מקורות לספירה קיבלה 3- מים חמים". במאה ה העיר שם חדש: "ניקופוליס" ("עיר הניצחון, "ביוונית). בפארק קנדה, הגובל באתר ממזרח, נחשפו

בסיום התפילות פתחו המוזמנים בריקודי עם ישראלים סוערים, בליווי נגינת אקורדיון, כשגם הנזירות והנזירים השתתפו בהן, כרקדנים מקצועניים. למדתי על היסטוריית המקום, המאוד ייחודי מסיפורי אתר הנזירים. אישים מפורסמים רבים ביקרו בעיר במהלך ההיסטוריה, וקרבות רבים התנהלו על לפנה''ס ניצח, כאן 165 השליטה באזור. בשנת ,יהודה המכבי את הצבא הסורי של ניקנור. בתחילת השלטון הרומי בארץ הועלתה העיר באש והפכה לכפר יהודי קטן שבו, על פי הברית החדשה, פגש ישוע מנצרת את תלמידיו לספירה. 30 אחרי תקומתו מן המתים בשנת במאה השלישית לספירה שוקמה העיר על-ידי הרומאים ונוסדה כאן קהילה נוצרית גדולה. התגוררו במקום גם יהודים ושומרונים. במהלך התקופה הביזנטית הפכה אמאוס 4 לעיר חשובה, בה גר בישוף נוצרי. במאות לספירה נבנו כאן שתי כנסיות גדולות, על 5- ו המקום שבו פגש ישוע את תלמידיו. האתר לספירה 7- נהרס בפלישת הפרסים במאה ה ובמהלך השלטון הערבי בארץ, ושוקם בידי לספירה. 12- הצלבנים במאה ה

שרידי הביצורים החשמונאים של אמאוס, ובית . עוד התגלו מערות 3- מרחץ רומי מהמאה ה קבורה יהודיות מהמאה הראשונה, גיתות לעשיית יינות וקברים נוספים. מ' ממערב ל"קבר הרומי", שבמקום, 200- כ נמצא גם קטע של אמת המים. סמוך לה התגלתה מערת קבורה יהודית טיפוסית לשלהי בית שני. צמוד למערה נחשפה גת עתיקה עם בור שיקוע להפקת יין שרצפותיה מכוסות בפסיפס לבן. כנראה שהגת הייתה בשימוש בתקופה הרומית המאוחרת, לאחר שהקבר היהודי נעזב. כלומר גם כאן עשו יין מענבי כרמי האזור, כבר בתקופה קדומה. כרמי יקב טפרברג מכסים את הגבעות הפרוסות מסביב, ובאזור. ובחזרה למנזר אמאוס ניקופוליס, בו ביקרנו בחג הסוכות והנמצא בקצה הדרך העולה לגבעה מהאתר הארכיאולוגי. בחצר המנזר הנוצרי הייתה ממוקמת סוכה גדולה. בתפילה בכנסיה, שנעשית בשירה יפה ע"י נזירים ונזירות, משולבים קטעים בעברית מהתנ"ך ומתפילות היהודים. רב רפורמי, יהודי, נשא בחצר תפילה וסיפר על פרשת השבוע לנו, ולנזירים הלבושים בבגדיהם המיוחדים.

New-Tech Magazine l 72