GURME SEVILLA - PRIMAVERA 2019

DIRECTORIO

mojama, gazpacho de fresas. Alcaicería de la Loza, 17. 955385972. SALSAMENTO Latas de conserva y chacina, minitosta de sardina, quesos. Jerónimo Hernández, 19. 653952628 . SANTAMARTA Tortilla de patatas, flamenquín, pescado frito. Angostillo, 2. 954210194. SEIS TAPAS BAR Tostón de costillar con salsa huancaína y puertorriqueña, tortilla jugosa al ajillo. Plz Nueva, 7 (Hotel Inglaterra). 955440030.

ternera. Delgado,4. 697813849. MARAVILLA SOCIAL CLUB Croquetas de ají de gallina, ensalada del mar, pluma. Maravillas, 1. 955672018. MARISQUERÍA ARENAL-SEVILLA Albóndigas con chocos, bacalao con tomate, mariscos. Pastor y Landero, s/n. 954220881. MARÍA LUISA Carabinero con aire de limón, torrija casera, carpaccio de cigalas. Castelar, 26 (Hotel Mercer) 954223004. MATSURI Tatakis, gyozas, tartar de salmón y mango. Amor de Dios, 68. 954908369. MECHELA Arroz negro con navajas, chipirón relleno de morcilla, cola de toro. Bailén, 34. 955289493. MECHELA ARENAL Alubias con berberechos, gambón crujiente en ajoblanco de anacardos, tartar de salmón. Pastor y Landero, 20. 955282566.

Santiago, 1 (Antigua Plaza de los Terceros). 654512973.

LA SAL Hamburguesa de atún, atún en

OVEJAS NEGRAS Atún fresco, carrillada con puré de patatas, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811. PATRONAS Alitas de pollo, albóndigas, sopa de galeras. Santas Patronas, 11. 954564990. PERRO VIEJO Sardinas marinadas y crujiente de parmesano, pollo yakitori, pulpo con migas. Arguijo, 3. 955440030. PETIT COMITÉ Ensaladilla, pulpo con parmetier, huevos rotos con foie. Dos de Mayo, 30. 954229595. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado, tagliolini al Tartufo, straccetti. Arenal, 5. 954216139. POSTIGO 10 Cola de toro a la andaluza, ensalada de la casa, lomo de atún rojo. Almirantazgo, 10. 954227460. RODRÍGUEZ Solomillo al whisky, boquerones en adobo, cabrillas y caracoles. Plaza San Antonio de Padua, 6. 954387354. SAL GORDA Tabla de quesos, ajoblanco con garrapiñá de sésamo y

MERAKI Carrillada, tortillitas de bacalao, cremoso de chocolate. San Felipe, 11. 955605012.

LA GALLINA BIANCA Spaghetti de Nápoles con mejillones y tomate cherry, muslo de pollo con mazorcas de maíz y patatas. Sta. María la LA GORDA DE CALATRAVA Tartar de atún, solomillo a la crema, pulpo a la brasa. Calatrava, 22. 685144849. LAMONDA Ensaladilla de langostinos, jarrete de cordero lechal, arroces. Don Remondo, 1. 954214741 Sanlúcar, coquinas, guisos marineros. Almirantazgo, 4. 954223642. LA PAJARITA Atún a la mostaza antigua, carrillada ibérica, espinacas. Baños, 16. 954382057. Blanca, 15. 954988267. LAMONEDA Pescado de

L’OCA GIULIVA Carpaccio de ternera, pasta fresca, pizzas. Mateos Gago, 9. 954214030.

manteca, solomillo ibérico a la mostaza. Doncellas, 8. 954535846. LATABARRA Tortilla trufada, bacalao con gratén de alioli, solomillo ibérico. LA TABERNA Berenjenas al salmorejo, champiñón a la plancha, escalopines al mojo picón. Gamazo, 6. 954221128. LA TRASTIENDA Anchoas imperiales, berberechos, carabineros. Alfalfa, 8. 954210463. LAS TERESAS Jamón Ibérico de bellota, chacinas y queso, guisos, carnes ibéricas. Santa Teresa, 2. 954213069. corvina con ajoblanco de mango, ensaladilla de pollo curry y mango. Rosario, 15. 854705834. LOS CLAVELES Albóndigas de choco, montadíto completo, pavía de bacalao. Capataz Manuel Recaredo, 7. 609588451. LOBO LÓPEZ Alitas de pollo,

LOS CORALES Cocina de mercado. Platos libres de gluten. Álvarez Quintero, 10. 955517172.

LA AZOTEA Atún, tartar de salmón, ensaladilla,

MESÓN LOS GALLEGOS

Pulpo con cachelos, boquerones fritos, sopa gallega de pescado. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011.

cigalas. Conde de Barajas, 13;

LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos, ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063. MACCHERONI & CO Raviolis de pera y queso de oveja “pecorino”, pizza ibérica. García de Vinuesa, 26. 954501015. MAMA BISTRO Cochinillo de Segovia D.O., risotto de arándanos, jamón ibérico de bellota. Mateos Gago, 9B. 954227309.

955116748. Zaragoza, 5; 954564316. Mateos Gago, 8; 954215878.

LA BRUNILDA Chipirón a la plancha con migas, risotto de queso Idiazábal, fideúa de marisco y almejas. Galera, 5. 954220481. LA CATA CIEGA, VINOS Y TAPAS Arroz negro, atún marinado, bacalao confitado. Zaragoza, 15. 622843374. LA FLOR DE MI VIÑA Atún encebollado, montadito de mechada, calamares a la riojana . José de Velilla, 7. 954564252.

MISS TEM Pulpo sobre parmentier, bacalao a la fiorentina,

solomillo de ternera con compota de pera. Plaza San Francisco, 9. 955955121.

SEÑORÍO Arroz seco de ibéricos, presa ibérica con remolacha en tempura, Sevilla en bocados. Placentines, 9. 619869789

NAZCA TAPAS Leche de tigre de pez mantequilla, makis acevichados y nigiris causa limeña. Baños, 32. 955226728. ORIO Tortilla de anchoas, pescados a la brasa, pinchos. Santo Tomás, 9. 954966418 ORIZA Presa de angus con cus-cus, merluza, atún de almadraba al curry rojo. San Fernando, 41. 954227254.

SÉPTIMO Tartar, lentejas con foie, carnes de retinto. Pastor y Landero, 21. 955343989. TABERNA COLONIALES Carrillada a la miel, manjar blanco, solomillo. Plaza del Cristo de Burgos, 19. 954501137.

LA FLOR DE TORANZO

Anchoas con leche condensada, huevas de caballa, lomo con manzana. Jimios, 1 y 3. 954229315.

MAMARRACHA Pollo al ladrillo,

costillas de Angus, tiradito de salmón. Hernando Colón, 1 y 3. 955123911.

LA QUINTA BRASERÍA Ensaladilla de

TABERNA DEL ALABARDERO

gambas, pulpo a la brasa, solomillo de vaca rubia. Padre Jerónimo de Córdoba, 11. 954600016.

Carpaccio de presa ibérica, atún rojo, merluza a la bilbaína. Zaragoza, 20. 954502721.

MAQUILA Papas bravas,

ventresca de atún con cremoso de calabaza, empanadilla de

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