ESPECIAL FITUR 2016 LA VOZ 20-01-2016

FITUR 2016

Miércoles 20.01.16 LA VOZ

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Mención aparte hay que hacer a la Manzanilla de Sanlúcar. Es la bebida de las ferias, porque resulta imprescindi- ble en cada una de sus casetas. La man- zanilla de Sanlúcar está reconocida en el mundo entero y cada vez llama la atención dentro del apartado del eno- turismo y prueba de ello es como se han adaptado las diferentes bodegas para sacar rédito a esta actividad. Además de las visitas y rutas la bo- dega Barbadillo cuenta hasta con un museo de la manzanilla. Ubicado en un edificio de principios del siglo XIX, contempla todos los aspectos relacio- nados con el vino del Marco de Jerez, desde la viña, pasando por la crianza, hasta el embotellado y la comerciali- zación. Además muestra la evolución, a tra- vés de la historia de la manzanilla, de los aspectos más relevantes de la fami- lia Barbadillo y de su gran patrimonio cultural, el más variado de la arquitec- tura enológica de España. Y resulta que es imprescindible tam- bién en una de las grandes citas de la localidad las carreras de caballo de San- lúcar. Con una trayectoria de más de 165 ediciones, son en la actualidad las más antiguas de España y una de las ac- tividades ecuestres más antiguas de Eu- ropa. Están declaradas de Interés Turís- tico Internacional y cada edición es un espectáculo que atrae a un mayor vo- lumen de personas.

mente todo el año, acompañando las ganas de saborear estos productos y sumergirse en toda la gastronomía del entorno. Siempre presente Y ocasiones especiales hay para hacer- lo, desde la propia Feria del Caballo, que se celebra en mayo y que permite dis- frutar de los vinos en un ambiente de fiesta en más de 200 casetas hasta la ‘Fiesta de la vendimia’ que se celebra en septiembre y también conocidas como las ‘Fiestas de otoño’. Es una de las ferias más antiguas de España, celebrándose desde 1948 (aun- que con interrupciones) y destacan por su tradición, historia o impacto popu- lar la Pisa de la Uva, la Feria Gastronó- mica de la Vendimia, la Fiesta de la Bu- lería, porque el Flamenco es otro de los aspectos inherentes de Jerez. Festivales, exposiciones, degusta- ciones, jornadas de puertas abiertas, música y vino. Un conjunto de posibi- lidades para conocer de forma más pro- funda no solo el producto y la industria de la uva, sino todo el acervo cultural que lo rodea. Una oportunidad además de conocer las llamadas Catedrales del Vino (las bodegas más grandes de Eu- ropa) de empresas reconocidas de ma- nera internacional y con infinidad de productos. Pero también de descubrir las bodegas artesanales y sorprenderse por sus sabores.

Jereces de distintos tipos servidos en el tabanco Plateros :: LA VOZ