GURMÉ Sevilla 31 Primavera 2024

Selección

Restaurante LA ISLA

Desde 1946, en el Restaurante La Isla prima la cocina tradi cional con los mejores productos frescos. Situado en pleno centro de Sevilla, ofrece a sus comensales el disfrute de su cocina en interior y exterior, junto al histórico Arco del Postigo del Aceite. Con especialidad en pescados y mariscos de las mejores lon jas españolas, construyen un puente entre la costa del norte y los puertos costeros del sur, para ofrecer los mejores platos a su clientela. Destaca su famosa ensaladilla, galardonada entre las 10 mejores del país en el San Sebastián Gastronomika 2023 y magníficos pescados como la lubina salvaje, el pargo a la sal, o el rodaballo salvaje a la plancha. Aunque también encontramos nuevas propuestas, como el tartar de carabi neros o la zarzuela de pescado de la lonja, y carnes, como el costillar de cordero o una espectacular chuleta de vaca , todo ello acompañado de una amplia carta de vinos con más de 170 referencias.

C/Arfe, 25 Tel. 954 215 376 www.laislarestaurante.es

Tartar de carabineros

Arfe, 25

M a S de 13.00 a 16.30 h. y de 20.00 a 00.00 h.

954 21 53 76

www.laislarestaurante.es

Ostras

La Isla

22.