HøkerforeningenKøbenhavn_1817-1942

vikling er Grundlaget for Skabelsen af vore Dages højt udviklede Viktualiehandel, som Kommercekollegiet allerede i 18 16 havde for­ udset som en Nødvendighed for en moderne Storby. Med de gamle Høkere har vore Dages Viktualiehandel kun faa Forbindelser. Fælles er den gamle Hovedartikel, Fedevarer, ellers er der intet til fælles med Fattigforsorgsperiodens Høkere undtagen netop Høkerforeningen som Høkercorporationens Arvtager. Men dette Bindeled, som de gamle skabte, fortjener de ogsaa Tak for; thi uden den Organisationstanke, som her blev grundlagt, vilde vore Dages Viktualiehandlere ikke staa, hvor de staar. Det er derfor med Rette, at m an i Foreningens Navn med Pietet har værnet om Navnet Høker.