HøkerforeningenKøbenhavn_1817-1942

skiftet i 1905, da Johs. O . Hansen tiltraadte, begyndte Høkerfor­ eningen at tage de faglige Opgaver op paany. I nogle Aar var der en veritabel Kappestrid mellem de to Foreninger, men i Erkendelse af Krigstidens øgede Vanskeligheder opnaaedes der i 1915 Enighed om en Sammensmeltning, som viste sig at være til den største Gavn for hele Høkerstanden. For paa hensigtsmæssig Maade at centralisere Høkerforeningens omfattende faglige Arbejde og ogsaa udadtil at markere dette store Virkefelt, besluttedes ved den Generalforsamling, som afholdtes i Forbindelse med Sammensmeltningen, at der skulde nedsættes et særligt Handelsudvalg, bestaaende af 5 Medlemmer. Som Formand herfor valgtes L. Rasmussen, hvilken Post han beklædte i ialt 15 Aar. De øvrige Medlemmer var / . A . Norsker, H . Brodersen, J. P. Nielsen og Jens Olsen. Handelsudvalget fik hurtigt Hænderne fulde. Maksimalpriserne ændredes til Stadighed, Omgaaelser maatte forhindres, og ligeledes var det til stor Gêne for Høkerne, at Maksimalpriserne ofte medførte, at Svinene, der tilførtes Flæskehallen, blev solgt om Aftenen eller tid­ ligt om Morgenen, endnu før Høkerne kunde komme til at gøre deres Indkøb. Det Flæsk, der indsendtes af Slagterierne, gav ofte xAnledning til Klage. Hurtigt kom Høkerforeningen, repræsenteret ved Handelsudval­ gets Formand, til at deltage i endnu flere Forhandlinger med de højeste Myndigheder. L . Rasmussen fremhæver i sin Beretning paany J. G. Schjærs Indsats, idet han — »der havde et velvilligt Øre hos Regeringen, havde udvirket, at Høkerforeningen, hvis Eksistens den tilsyneladende ikke anede, blev indbudt, da Forhandlingerne skulde dreje sig om Maksimalpris paa Slagteriaffald og Flæsk«. Forordnin­ gen herom medførte — som de øvrige Forordninger — et omfattende Arbejde for Handelsudvalget. I det nævnte Tilfælde var det kun Forholdet med Priserne ab Slagteri og Detailsalg, der blev reguleret, medens Mellemhandlerne (Grossisterne) stod ganske frit. Handels­ udvalget maatte derfor arrangere et Møde med disse, og efter megen Parlamenteren blev der fastsat en Række Priser, som Grossisterne indgik paa at overholde, og endvidere aftaltes det, at de skulde op­ hænge trykte Priskuranter i deres Lokaler. I Sommeren 1915 af­ holdtes ogsaa et Medlemsmøde, hvor Flæskeproblememe og alle de andre brændende Spørgsmaal blev drøftet.