HøkerforeningenKøbenhavn_1817-1942

Det vil føre for vidt detailleret at redegøre for den meget store Nytte, Høkerforeningen og dermed hele Høkerfaget har haft af Samarbejdet indenfor »D e danske Handelsforeningers Fællesorgani­ sation. Her skal kun understreges, at Høkerforeningen paa talrige Maader har set Beviser paa, at Detailhandelens forskellige Brancher nok bør »marchere enkeltvis«, men »slaa samlet«. Det er hensigts­ mæssigt, at Høkerne har en speciel branchepræget Forening til Varetagelse af deres Interesser, men lige saa hensigtsmæssigt er det, at Fællesorganisationen kan samle de mange forskellige Brancher Skulder ved Skulder. Foruden med »Handelens eget Ministerium« — Ministeriet for Handel, Industri og Søfart — har Høkerforeningen ofte deltaget i Forhandlinger med Landbrugsministeriet, hvorunder vort Lands For­ syning med Landbrugsprodukter jo sorterer. Saaledes bør navnlig nævnes, at De københavnske Handelsforeningers Fællesrepræsenta­ tion, Slagterlauget, Slagtermesterforeningen og Høkerforeningen overfor Landbrugsministeren i 1933 fik Lejlighed til at paapege det baade fra Handelserhvervene og Forbrugerne ønskelige og hensigts­ mæssige i, at den paatænkte Kødkortuddeling burde gennemføres gennem den allerede eksisterende Detailhandel. Formaalet med denne første Kødordning var dels at give de Arbejdsløse en Haandsræk- ning og dels at aflaste Kvægmarkedet saa betydeligt, at en for Land­ bruget gavnlig Prisstigning kunde indtræde. Ligesom under Ver­ denskrigen befrygtede man fra Detailhandelens Side, at Kødkort­ systemet kunde give Anledning til, at en Række kommunale Kød­ udsalg blev oprettet. Netop dengang var der nemlig meget Røre og Diskussion om Københavns Kommunes Fisk- og Vildtbutikker, og en Udvidelse af saadanne kommunale Butikkers Antal vilde af den selvstændige Handel blive anset for noget nær en Katastrofe. Fra Regeringens Side vistes der da ogsaa Forstaaelse for, at Kødfor­ delingen mest praktisk vilde kunne foregaa gennem de eksisterende Butikker. Den herom trufne, principielle Afgørelse skulde faa stor Betydning for Høkerbranchen i de følgende Aar. Ikke alene fort­ sattes Kødordningen, men senere kom tillige en Margarineordning og en Flæskeordning tilrettelagt efter lignende Linjer. Ved disse Ordninger fandt Administrationen det formaalstjenligt at gøre direkte Brug af Høkerforeningens Medvirken, og Høkerforeningen gik med sit Navn og sin Autoritet ind for, at de herom givne Regler blev 61