006PWID0016

29

PROJECTWIJZER 10 - FOOD & BEVERAGE

Werkvoorbereiding

Werkvoorbereiding

Werkproces 2.1 Verzamelen en verwerken van productiegegevens • Je onderzoekt welke gegevens beschikbaar moeten zijn ten behoeve van de productie/installatie. Denk aan materiaallijsten, realisatieafspraken, start en eindtijd van de realisatie, geschikte leveranciers voor materialen en middelen en kwaliteitseisen. Je analyseert deze gegevens grondig, combineert verschil- lende gegevens uit verschillende bronnen en overlegt zo nodig met anderen. • Je verwerkt en registreert de gegevens volgens geldende bedrijfsvoorschriften, zodat complete en juiste productie- of installatiegegevens beschikbaar zijn. • Je stemt met de klant en de projectbegeleider af of de vastgelegde productie- gegevens compleet en juist zijn. Je zorgt dat je dit ook in het Engels kunt. • Als de opdracht gegeven is om een schaalmodel te ontwerpen doe je voor dat schaalmodel hetzelfde. Werkproces 2.2 Maken van een tekening(pakket) • Met de verzamelde gegevens maak je een compleet tekeningpakket bestaande uit werktekeningen en materiaallijsten. Diverse mensen (afdelingen) moeten in staat zijn om met de afzonderlijke tekeningen deelproducten of delen van de installatie te maken. Dit tekeningenpakket moet volgens beproefde methoden en richtlijnen worden gemaakt zodat er een voor het bedrijfsleven correct pakket ontstaat. • Je overlegt met collega’s, leidinggevende en/of uitvoering over de inhoud van de werktekening en de mate van detaillering. Hierbij toon je zelf technisch inzicht en volledige kennis van zaken. • Je toont door middel van een reflectieverslag aan hoe je de competentie ‘Samenwerken’ hebt getoond en/of ontwikkeld. • Als de opdracht gegeven is om een schaalmodel te ontwerpen, doe je voor dat schaalmodel ook alles wat hierboven staat. Werkproces 2.3 Organiseren van mensen en middelen • Je stelt de hoeveelheden vast van: aantallen manuren, materialen, onderdelen en middelen die nodig zijn om het product of de installatie te realiseren. Daarbij rubriceer je de hoeveelheden in aantallen en eenheden met waar nodig een specificatie. • Je bepaalt in overleg de fasering, uitvoeringsvolgorde, inzet en afroep van materieel, materiaal, mensen en middelen en legt dit volgens de geldende bedrijfsregels vast in een werkplanning.