006PWID0016

5

PROJECTWIJZER 10 - FOOD & BEVERAGE

<< Inleiding >>

Beste student,

Engineering’. Bij het afronden van de opleiding krijg je een diploma Middenkader Engineering, uitstroomrichting Technicus, met een omschrijving van de techniek waarin je hebt gestudeerd. Hoe het Competentie Gericht Onderwijs georganiseerd is, hoe je met de projectwijzers kunt werken en hoe de methode van evalue- ren, beoordelen, verantwoorden en kwalifi- ceren gaat, staat allemaal omschreven in Projectwijzer 0, het Basisdocument Midden- kader Engineering. Deze projectwijzer Projectwijzer 10, maar ook projectwijzer 11, zijn geschreven en worden uitgevoerd in complexiteit C. Wat betreft vorm en opzet lijken ze op de projectwijzers 12 en 13, die worden geschreven en uitgevoerd in complexiteit D. Aan de hand van deze laatste twee projectwijzers kun je je kwalificeren. Afhankelijk van demogelijkheden binnen jouw ROC heb je een keuze kunnen maken uit verschillende leerwegen. Bijvoorbeeld: 1. Het project uit deze projectwijzer na een BPV-periode 2. Een project uit jouw eigen school na een BPV-periode 3. Een project voor een bedrijf na een BPV- periode 4. Een project uit te voeren als een studenten- bedrijf/Jong Ondernemen 5. Een project in een duaal traject, dus werken en leren

De opleiding die je volgt is competentiege- richt, vandaar de afkorting CGO: Competentie Gericht Onderwijs. Kennis, vaardigheden, een goede (werk)houding en je ambitie vormen samen de garantie dat je geschikt bent voor je beroep. Je bent dan competent. Tijdens je opleiding werk je in realistische beroepssituaties. De benodigde kennis, vaar- digheden en houding ontwikkel je door te oefenen in de praktijk. De opdrachten in de projectwijzers houden nauw verband met realistische projecten. Aan de hand van de projectwijzers raak je vertrouwd met het werken in teamverband, nauwkeurig blijven werken onder tijdsdruk en het zoeken naar een oplossing voor problemen. Je bent zelf verantwoordelijk voor de wijze waarop je studie verloopt en de resultaten die je behaalt. Begeleiders op school en in de prak- tijk zullen je naarmate dat de opleiding vordert, in afnemende mate coachen en terzijde staan. Uiteindelijk dien je zelfstandig te kunnen werken. Ook de samenwerking met je medestudenten speelt bij deze vorm van onderwijs een belangrijke rol. Je kunt niet zomaar competenties ontwikkelen in een opleiding. Ze zijn gerelateerd aan de behoefte van het bedrijfsleven. Daarom heeft de overheid, samen met het bedrijfsleven en het onderwijs, een eisenpakket voor jouw opleiding ontwikkeld. Deze eisen staan in het kwalificatiedossier ‘Middenkader